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Sarda
Los bonitos (Sarda spp.) son varias especies de mediano tamaño de peces depredadores de la familia de los escómbridos, en especial el bonito del océano Atlántico (Sarda sarda) y el del océano Pacífico (Sarda chiliensis). Usos En la cocina española se preparan los lomos secos al aire, mostrando sus lomos rojizos. Especies
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