Éric Aupol capte des lieux et des figures dont il cherche à la fois à documenter la nature par la prise de vue, et à faire apparaître la mémoire qui s’y est stratifiée avec le temps.
Il cherche à transcrire un enregistrement précis en mettant en présence des détails et des indices sociologiques ou historiques, et des impressions rendues visibles par un travail sensible sur le temps de pose, sur la couleur, et sur les choix de cadrage, au travers de photographies d'intérieurs, de paysages ou de portraits.
Son œuvre combine des intentions documentaires et des préoccupations plastiques. Ainsi, pour le photographe, tout espace photographié, sans perdre sa valeur documentaire, devient un champ plastique et mental.