De 1997 à 2010, elle est professeure au département de philosophie de l'université Paris X (Nanterre) et, de 1998 à 2002, dirige le DEA « Histoire de la philosophie, histoire et philosophie des sciences » et le Centre d'histoire et de philosophie des sciences de la même université.
De 2010 à 2015, elle est professeure à l'université Paris I (Panthéon-Sorbonne) où elle dirige le CETCOPRA (Centre d'études des techniques, des connaissances et des pratiques)[2]. Depuis son départ à la retraite en 2015, elle est professeure émérite dans la même unité.
De 1992 à 1995, elle dirige le programme de recherche « Sciences et publics » soutenu par le Centre de recherche en histoire des sciences de la Cité des sciences et de l'industrie (CSI).
De 1993 à 1997, elle dirige le programme « Langage et communication en chimie » dans le cadre du programme européen « L'Évolution de la chimie (1789-1939) » de la Fondation européenne de la science.
De 2000 à 2003, elle est responsable du secteur « Materials Research » dans un programme « History of Recent Science and Technology » au Massachusetts Institute of Technology (MIT).
De 2005 à 2008, elle coordonne un programme sur l'éthique des nanotechnologies biologiques et, depuis 2009, codirige un programme franco-allemand ANR-DFG sur la philosophie des technosciences.
Paul Langevin. Science et vigilance, Paris, Belin, 1987
Lavoisier. Mémoires d'une révolution, Flammarion, coll. « Figures de la science », 1993
Dans le laboratoire de Lavoisier, Nathan, Monde en Poche, 1993
Éloge du mixte. Matériaux nouveaux et philosophie ancienne, Paris, Hachette Littératures, 1998
L'Opinion publique et la science. À chacun son ignorance, Synthélabo, Paris, 2000 ; 3e édition, Paris, Éditions La Découverte, 2013 Réédition en 2003 sous le titre La Science contre l'opinion : histoire d'un divorce, Paris, Le Seuil.
Se libérer de la matière ? Fantasmes autour des nouvelles technologies, Paris, INRA éditions, 2004
Faut-il avoir peur de la chimie ?, Paris, Seuil, 2005
Paul Langevin, propos d'un physicien engagé. Pour mettre la science au service de tous, Vuibert, 2007
Matière à penser. Essais d'histoire et de philosophie de la chimie, Paris, Presses universitaires de Paris Ouest, 2008
Les Vertiges de la technoscience. Façonner le monde atome par atome, Paris, Éditions La Découverte, 2009
Temps-paysage. Pour une écologie des crises, Paris, Le Pommier/Humensis, 2021