Selon l'American Community Survey pour la période 2011-2015, 85,56 % de la population âgée de plus de 5 ans déclare parler l'anglais à la maison, 13,11 % déclare parler l'espagnol, 0,64 % le français et 0,68 % une autre langue[3].
Entre 2012 et 2016, le revenu par habitant était en moyenne de 29 872 dollars par an, au-dessus de la moyenne du Texas (27 828 dollars) et des États-Unis (29 829 dollars). De plus, seulement 6,9 % des habitants de Boerne vivaient sous le seuil de pauvreté (contre 15,6 % dans l'État et 12,7 % à l'échelle du pays)[4].
Personnalité liée à la ville
Tammie Jo Shults, aviatrice, pilote militaire et instructrice, une des premières femmes à piloter sur F/A-18 Hornet. Le , elle pose en toute sécurité le Boeing 737-700 qu'elle pilotait sur le vol SW1380 après que la rupture d'une aube du moteur a provoqué la décompression accidentelle de l'appareil.
