1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour :
Christian Sørensen est formé par le Næsby Boldklub(en) avant de poursuivre sa formation à l'Odense BK[1]. Il joue son premier match en professionnel avec ce club, lors de la première journée de la saison 2011-2012, le 16 juillet 2011, contre le FC Nordsjælland. Il entre en jeu à la place de Bashkim Kadrii lors de cette rencontre remportée par son équipe sur le score de deux buts à zéro[2].
Le 15 septembre 2011, il joue son seul et unique match de Ligue Europa, lors d'un déplacement sur le terrain du Wisła Cracovie (victoire 1-3 à l'extérieur)[3].
Le , est annoncé le transfert de Christian Sørensen au Silkeborg IF. Le joueur, en fin de contrat, signe librement avec son nouveau club[4].
FC Fredericia
Le 13 février 2017, Christian Sørensen s'engage en faveur du FC Fredericia[5], club évoluant alors en deuxième division danoise. Il joue son premier match pour sa nouvelle équipe le 5 mars 2017, lors d'une rencontre de championnat face au Næstved BK. Il entre en jeu et marque également son premier but, donnant par la même occasion la victoire à son équipe, qui l'emporte par deux buts à un[6].
Viborg FF
Le , Christian Sørensen s'engage librement en faveur du Viborg FF[7].
Il est sacré champion de deuxième division danoise à l'issue de cette saison 2020-2021, et participe donc à la promotion du club dans l'élite du football danois[8].
Sørensen retrouve donc l'élite du football danois avec Viborg lors de la saison 2021-2022 et contribue au bon début de saison de son équipe, se révélant comme l'un des joueurs les plus performants du championnat, étant notamment à l'automne à l'origine de 62 occasions de buts, plus que tout autre joueur de la Ligue. Ses prestations attirent notamment l'Aalborg BK en janvier, lors du mercato hivernal, mais il reste à Viborg[9]. Sørensen continue sur sa lancée, étant l'un des meilleurs passeurs décisifs du championnat et contribuant à la bonne saison du promu[10].
FC Copenhague
Le 31 août 2022, lors du dernier jour du mercato estival, Christian Sørensen s'engage en faveur du FC Copenhague. Il signe un contrat courant jusqu'en juin 2025[11].
Sørensen est sacré champion du Danemark pour la première fois pour sa participation à la saison 2022-2023, le FC Copenhague glanant le quinzième titre de son histoire[12],[13].
FC Midtjylland
Le 8 août 2024, Christian Sørensen signe en faveur du FC Midtjylland. L'arrière gauche de 32 ans s'engage pour un contrat courant jusqu'en juin 2027[14],[15].