Eliott Roudil fait ses débuts en Top 14 en lors d'un déplacement chez l'US Oyonnax à tout juste 18 ans[3]. En , il prolonge son contrat espoir jusqu'en 2017[4].
Entre 2014 et 2020, il dispute 64 matches de Top 14 et 20 matches de compétitions européennes[5].
En 2020, il quitte le Stade rochelais pour rejoindre la Section paloise[7].
Section paloise Béarn Pyrénées (depuis 2020)
Eliott Roudil rejoint la Section paloise en 2020 pour une durée de 2 ans[8]. Il commence, en tant que titulaire, avec la Section lors de la première journée de Top 14 face au Montpellier Hérault Rugby au GGL Stadium (victoire paloise 23 à 26)[9]. Il inscrit son premier essai lors de la quatrième journée face au Lyon OU permettant à son équipe d'arracher le match nul 29 à 29 après la transformation d'Antoine Hastoy[10].
En , soit en début de saison 2021-2022, il prolonge son contrat avec la Section paloise de trois saisons, le liant à son club jusqu'en 2024[11]. A la mi-mars 2022, il se blesse et manque cinq semaines de compétition[12].
Le , lors de la quinzième journée de Top 14 de la saison 2022-2023, face au Lyon OU, il est victime d'une rupture du ligament croisé antérieur, marquant ainsi la fin de sa saison. Il avait déjà manqué plusieurs matches au début de la saison en raison d'une lésion méniscale qui avait nécessité une opération. Au total, Eliott Roudil a joué neuf match et inscrit un essai, contre les Dragons en Challenge Cup cette saison[13],[14].
Opéré d'un ligament croisé le , il rate le début de la saison 2023-2024 mais il reprend l'entraînement en [15]. Il fait son retour à la compétition le , soit un an après son opération, face à l'Union Bordeaux Bègles en entrant en jeu à la 73e minute à la place de Jack Maddocks[16]. En avril 2024, il prolonge son contrat d'une saison jusqu'en juin 2025[17].
