Kaufmann est directrice de recherche au département de Chimie de l'Université Rutgers dans le New Jersey, aux États-Unis de à ; après avoir été chargée de cours au département de bio-ingénierie à l'Université de Pennsylvanie, aux États-Unis. Elle a également été maître de conférences et premier chef du département de génie biomédical, à l'Université du Ghana (2006-2012 et 2014-2016).
Kaufmann est fellow de l'International women's Forum Leadership Foundation[6]. Elle est présidente de la Ghana Society of Biomedical Engineers. En 2022, elle est nommée parmi les acteurs du changement par Humanitarian Awards Global[7].