Gustavus Waltz (fl. 1732-1759) était un chanteur d'opéra allemand (voix de basse) qui a collaboré avec Haendel.
Tout comme Haendel lui-même, dont il aurait été le cuisinier, Waltz était d'origine allemande et naturalisé anglais. Leur collaboration a commencé en 1732. Il était chanteur, aussi bien choriste que soliste.
Gustavus Waltz a chanté dans Arianna in Creta, Ariodante, Alcina et Atalanta[1]. Il a chanté dans le chœur pour la dernière fois en 1754 lors d'une exécution du Messie.
Lors de son séjour à Londres en 1746, Gluck ayant fait la connaissance de Haendel à qui on voulait peut-être l'opposer, ce dernier aurait déclaré à son amie Mrs. Cibber (en) que Gluck maîtrisait moins bien le contrepoint que son cuisinier (« Gluck knew no more of counterpoint than my cook Waltz »). Or, cette boutade a été mal interprétée puisque Gustavus Waltz était lui-même un musicien très compétent et, notamment, excellent contrapuntiste, comme le soulignent Martin L. Sokol (notes pour l'enregistrement Iphigenie in Aulis, 1975, RCA, dir. Kurt Eichhorn) ou Paul-Henry Lang (op.cit. p. 459).
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