Il s'agit d'un ensemble de terroirs dispersés sur une distance de soixante kilomètres entre le rivage méditerranéen et le massif du Mercantour, cultivant leur identité propre mais unis par les contraintes naturelles communes du climat, de l'altitude et de la géologie qui ont forgé les paysages mais aussi l'économie, la culture et le patrimoine au cours de l'histoire[1]. Qualifié de « citadelle » de la métropole, avec ses villages bâtis sur le roc ou dans les vallées, ses lacs, ses forêts, ses clues et son domaine skiable, son massif montagneux culmine à 3 143 mètres[2].
Le Haut Pays niçois développe les constructions immobilières en adéquation avec l'environnement et les techniques traditionnelles comme les chalets et les fustes.
Jean-Pierre Martin, Joël Giacchero, Pierre Mortimore, Le haut pays niçois : histoire et patrimoine, Tours, éditions Sutton, , 173 p. (ISBN978-2-8138-1385-5, BNF46674906)
Jean-Marie Homet (ill. Franck Rozet), Cadrans solaires du Haut-pays niçois, Aix-en-Provence, Édisud, coll. « Cadrans solaires », (ISBN2-7449-0243-8, BNF37652230)
Marie-Madeleine Lämmli, Laure des Messugues : institutrice du Haut-Pays niçois, Thoard, Cheminements, , 263 p. (ISBN2-909757-43-9, BNF36966386)
Jacques Drouin, D'ombres et de lumières : visages du haut-pays niçois, Mane, Éd. de l'Envol, , 105 p. (ISBN2-909907-32-5, BNF36181333)
Jean-Paul Boyer (préf. Noël Coulet), Hommes et communautés du haut pays niçois médiéval : la Vésubie : XIIIe – XVe siècles, Nice, Centre d'études médiévales, , 585 p. (ISBN2-906636-03-7, BNF35245565)
Vincent Paschetta, Louis Trouchaud, Mercantour ouest : haut pays niçois : Hte Tinée, Cians, haut Var : 125 randonnées pédestres, Grenoble, Didier-Richard, coll. « Cartes et guides de Provence », , 15e éd., 182 p. (ISBN2-7038-0055-X, BNF36203475)
Vincent Paschetta, Louis Trouchaud, Mercantour est : haut pays niçois : Hte Roya, Gordolasque, Hte Vésubie, Merveilles : 150 randonnées pédestres, Grenoble, Didier-Richard, coll. « Cartes et guides de Provence », , 15e éd., 224 p. (ISBN2-7038-0054-1, BNF36203474)
Institut géographique national, Massif et parc national du Mercantour : haut-pays niçois : Tinée, Vésubie, Merveilles, Grenoble, Didier et Richard, , 8e éd., carte 1:50 000 (BNF40851490)
Colette et Michel Bourrier-Reynaud, association culturelle Lou Savel, Sur les chemins de la tradition : chapelles et oratoires au cœur du haut pays niçois, Nice, Serre, coll. « Vida », , 159 p. (ISBN2-86410-078-9, BNF34979169)
Vincent Paschetta, Haut pays niçois, Mercantour Sud : Merveilles, Haute-Roya, Haute-Vésubie, Argentera, Grenoble, Didier et Richard, coll. « Guides Paschetta des Alpes-Maritimes. Randonnées et escalades faciles », , 13e éd., 243 p. (ISBN2-7038-0017-7, BNF34664181)
Patrick Accolla, Claude de Vos, L'empreinte des jours : histoire et photos de famille de deux villages du haut pays niçois, Utelle et Lantosque, Nice, Serre, , 161 p. (ISBN2-86410-021-5, BNF34667658)
Michel Bourrier-Reynaud (préf. Ernest Hildesheimer, ill. Colette Bourrier-Reynaud), Chroniques de Villars-sur-Var : histoire des Banarels du Haut-Pays niçois, Nice, A. Lefeuvre, , 350 p. (ISBN2-902639-23-6, BNF35541766)