Dans l'hindouisme, Jatâyu (sanskrit : जटायुः jaṭāyu ou jaṭāyus, tamoul : Chatayu, thaï : Nok Sadayu signifiant "oiseau sadayu" ou Hastayu, malais : Jentayu ou Chentayu, indonésien : Jatayu) est un oiseau fabuleux de la mythologie hindoue, fils d'Aruna selon le Ramayana ou de Garuda et frère de Sampati.
Dans le Rāmāyaṇa, il tente d'empêcher l'enlèvement de Sītā par le démon Rāvaṇa, puis, blessé à mort par celui-ci, prévient Rāma et lui remet l'anneau que celle-ci a laissé tomber.
Jatayu Earth's Center, parc et point d'intérêt touristique situé au Kerala, en Inde, où se trouve une sculpture de Jatayu qui est la plus grande sculpture d'oiseau du monde
