1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour : 10 octobre 2024
Né à Yokohama au Japon, Ko Itakura commence le football avec le club de Kawasaki Frontale, où il est formé. Il joue son premier match avec les professionnels le face au Ventforet Kōfu, lors d'une victoire de son équipe par quatre buts à zéro[1]. Il ne joue finalement que sept matchs avec le Kawasaki Frontale, avant de se voir prêter le au Vegalta Sendai. Il marque dès son premier match de championnat, le , donnant ainsi la victoire à son équipe, en inscrivant le seul but de la rencontre face au Kashiwa Reysol[2]. Le , il marque à nouveau, et contribue à la victoire de son équipe (1-2) sur la pelouse des Kashima Antlers[3]. Ce prêt lui permet de beaucoup jouer et de se révéler.
Manchester City et prêt à Groningue
Le , il signe en faveur du club anglais de Manchester City[4], mais se voit immédiatement prêté pour une saison et demie, jusqu'en , au club néerlandais du FC Groningue[5]. Il joue son premier match le , lors de la première journée de la saison 2019-2020 d'Eredivisie contre le FC Emmen. Il est titularisé en défense centrale lors de cette rencontre remportée par son équipe sur le score de un but à zéro[6].
À l'issue de la saison 2019-2020, son prêt aux Pays-Bas est prolongé d'un an[7].
Schalke 04
En , Ko Itakura rejoint le FC Schalke 04 sous forme de prêt avec option d'achat[8],[9].
Il joue son premier match pour Schalke le , lors d'un match de championnat contre le SSV Jahn Ratisbonne. Il entre en jeu lors de cette rencontre perdue par son équipe (4-1 score final)[10]. Itakura inscrit son premier but pour Schalke le , lors d'une rencontre de championnat face au 1. FC Nuremberg. Il est titularisé et son équipe l'emporte par quatre buts à un[11],[12].
Borussia Mönchengladbach
Le , Ko Itakura quitte définitivement Manchester City où il n'aura joué aucun match, étant prêté à plusieurs reprises, et s'engage en faveur du Borussia Mönchengladbach. Il signe un contrat courant jusqu'en [13],[14].
Itakura inscrit son premier but pour le Borussia Mönchengladbach le , à l'occasion de la première journée de la saison 2023-2024 de Bundesliga, face au FC Augsbourg. Titulaire, il ouvre le score de la tête sur un service de Franck Honorat, et les deux équipes se neutralisent (4-4 score final)[15]
Le , Ko Itakura fête sa première sélection avec l'équipe du Japon des moins de 23 ans face à la Palestine, où il marque également son premier but, le seul du match, permettant à son équipe de s'imposer[17]. Trois jours plus tard, face à la Thaïlande, il récidive en inscrivant le seul but du match[18]. Ces deux rencontres rentrent dans le cadre du championnat d'Asie des moins de 23 ans. Lors de cette compétition, le Japon s'incline en quart de finale face à l'Ouzbékistan[19].
Au mois de , Itakura est convoqué pour disputer la Copa América 2019 au Brésil. Le , il honore sa première sélection avec l'équipe du Japon au cours d'un latch nul 2-2 contre l'Uruguay.
Ko Itakura est un défenseur central pouvant jouer milieu défensif. Il est décrit comme un joueur athlétique mais qui possède également une bonne intelligence de jeu et adroit avec le ballon, notamment sur sa qualité de passes. C'est un joueur utile lorsque son équipe a la possession du ballon[22].