ARTIKELDIGITAL.COM

Beijerinck, 1901 Le Lactobacille (Lactobacillus) est un genre de bactéries à gram positif, de la famille des Lactobacillaceae. Les lactobacilles sont des bactéries...

reuteri est une bactérie lactique de la famille des Lactobacillaceae. Ce lactobacille est naturellement présent dans le tractus gastro-intestinal, dans la...

un mélange obtenu par une culture symbiotique de bactéries lactiques (lactobacille) et de levures se développant dans un mélange de farine complète et d'eau...

stable, essentiellement composée de quatre genres de bactéries de types lactobacilles. Un changement de la composition du microbiote vaginal peut être associé...

sont ensuite ensemencés avec une souche d'Aspergillus oryzae et de lactobacilles pour être mis à fermenter pendant environ 45 heures, jusqu'à ce que...

plantarum) est une bactérie lactique de la famille des Lactobacillaceae. Ce lactobacille est présent dans l'environnement, sur les plantes, dans le tractus digestif...

et Sugihara en 1971. Il s'agit du Lactobacillus sanfranciscensis, un lactobacille hétérofermentaire produisant de grande quantité d'acide lactique et acétique...

une fermentation lactique après avoir été ensemencé de cultures de lactobacilles et qu'on ait laissé ces dernières se développer durant une étape de...

élevé que les souris témoins. Les souris traitées par voie nasale par le lactobacille voient une augmentation de l’interleukine IL-1β, IL-10 et du TNF-α. Une...

produit fabriqué. Trois genres de ces bactéries sont utilisés : les lactobacilles (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, L. acidophilus et L. casei)...

L'acide lactobacillique, ou acide phytomonique, est un acide gras à 19 atomes de carbone possédant un cycle cyclopropane en position 11-12 de sa chaîne...

flore microbienne du vagin. Elle se caractérise par la disparition des lactobacilles et la multiplication de germes anaérobies tels que le Gardnerella vaginalis...

activité protéinase plus faible, bénéficient donc de la présence du lactobacille. Grâce à cette action conjointe, les deux espèces croissent rapidement...

millet, amidonnier, engrain, épeautre, froment — grâce à la phytase des lactobacilles du levain éliminant ces phytates lors de la fermentation), à la production...

(parmi les lactobacilles c'est la moins tolérante à l'oxygène) en tant que Lactobacillus, elle est Gram-positive et non sporulée. Ce lactobacille a été isolé...

fontaine". Il existe une sécrétion vaginale permanente, produite par les lactobacilles protégeant le vagin contre les infections. Il en existe aussi une intermittente...

du vagin. Elle a longtemps été caractérisée par la disparition des lactobacilles et la multiplication de germes anaérobies tels que le Gardnerella vaginalis...

troubles de l'humeur ; en 2011, on avait déjà montré qu’une variété de lactobacille (Lactobacillus rhamnosus) pouvait fortement modifier l'activité du GABA...

de 7,4% pour ceux recevant un placebo à 3,9 % pour ceux recevant le lactobacille Par contre, donné à titre curatif d'une gastroentérite, il ne s'avère...

bactériens, dans le cas des productions artisanales et industrielles : les lactobacilles et streptocoques qui acidifient le milieu, les pédiocoques qui apportent...

Les organismes responsables de l'apparition d'acide lactique sont les lactobacilles. Lorsqu'ils opèrent dans la bouche, l'acide lactique produit peut entraîner...

lieu grâce à la présence de levures (Saccharomyces cerevisiae) et de lactobacilles. Selon le procédé de fabrication, la préparation titre entre 5 et 15 %...

aussi ensemencé en levain de type thermophile, en majeure partie des lactobacilles. Seule la présure et des cultures sélectionnées de ferments sont autorisées...

place aux microcoques, streptocoques et pédiocoques, puis viennent les lactobacilles (Lactobacillus sakei (it)). La durée de fermentation est de 3 à 4 semaines...

collagène ; des populations de bactéries désirables telles que des lactobacilles se développent ; de même que des populations de champignons microscopiques...

dans le côlon et en stimuler la croissance. Les bifidobactéries et les lactobacilles sont les micro-organismes du microbiote intestinal (flore intestinale)...

bien les poudres, il fermente, si coagulé, il sert de substrat aux lactobacilles lactiques et ferments fongiques de type penicillium candidum et geotrichum...

commercialisés comprend environ 20 % des kimchi commercialisés. Les lactobacilles étant très impliqués dans la fermentation du kimchi, il en résulte une...

anti-inflammatoires et anti-tumorales. L’inuline en stimulant les lactobacilles, est capable d’activer les lymphocytes T et NK ainsi que les phagocytes...

apparaissent aussi les lactobacilles Lactobacillus brevis et Lactobacillus plantarum ; Dans la phase finale, les lactobacilles prédominent et fermentent...

Bacillus, Clostridium, Corynebacterium, Flavobacterium, Halomonas, lactobacilles, Micromonospora, Mycobacterium, Nocardia, Propionibacterium, Protaminobacter...

Lactobacillus et aux Pediococcus et partagent beaucoup de caractères avec les lactobacilles hétérofermentaires. Le terme scientifique Leuconostoc est dérivé du...

requis. Sa croissance est optimale à 15 °C mais pas à 45 °C. Comme les lactobacilles, elle est Gram-positive, non sporulée. Étymologie : du latin scientifique...

par des micro-organismes présents dans le tube digestif (Bacteroides, lactobacilles, clostridia, streptococci). Cette dégradation par la fermentation anaérobie...

entérobactéries. Des auteurs citent que Clostridium perfringens et certains lactobacilles peuvent être impliqués.» La prolifération d'espèces productrices d'histamine...

perturbation de la flore normale du vagin composée en majeure partie de lactobacilles. 40 % des cas sont des infections mixtes ou des pertes physiologiques...

pathogènes : les bactéries productrices d'acide lactique (LAB) comme les lactobacilles, les lactocoques et les entérocoques, génèrent des bactériocines efficaces...

se rivaliser avec de nombreuses bactéries pathogènes, y compris des lactobacilles. Elle possède un métabolisme anaérobie facultatif, se développe mieux...

aérobies. Une des rarissimes exceptions est Lactobacillus plantarum et les Lactobacilles apparentés, qui n'en possèdent pas et utilisent un mécanisme enzymatique...

vitro et sur animaux suggèrent une réduction des souches bénéfiques (lactobacilles et bifidobactéries) et une altération de la flore intestinale, mais...

non cuite. Il en résulta une dynamique microbienne, des niveaux de lactobacilles et de leuconostocs cultivables les plus élevés. », ainsi que la présence...

stable, essentiellement composée de 4 genres de bactéries de types lactobacilles. La perturbation de la flore vaginale peut cependant conduire à la vaginose...

entérocoques est le milieu bile-esculine. Les entérocoques (mais aussi les lactobacilles et les listeria, qui, heureusement ne sont pas des coques) poussent...

lacérations des tissus vaginaux ; le séchage du vagin élimine également les lactobacilles, des antiseptiques naturels qui peuvent combattre les maladies sexuellement...

développement de la panification au milieu du néolithique apporte les lactobacilles du levain dont la phytase agit sur les acides phytiques restant dans...

(acide 10-méthylstéarique), l'acide phytanique (un terpénoïde), l'acide lactobacillique (cyclopropanique), l'acide malvalique (cyclopropénique), l'acide...

nombreuses recettes incorporant du poï fermenté au goût plus acide. Les lactobacilles et les levures impliquées dans la fermentation contrôlée du poï sont...

aussi ensemencé en levain de type thermophile, en majeure partie des lactobacilles (la recuite additionnée de caillette sert à la culture du levain lactique...

et essentiellement composés de quatre genres de bactéries de types lactobacilles. Les relations sexuelles sont l'occasion d'échanges (de « bonnes bactéries »...

développement des bactéries responsables des odeurs de transpiration : lactobacille (Lactobacillus ferment) ; Saccharomyces (Saccharomyces ferment). La pierre...

en stimulant la microflore intestinale bénéfique (bifidobacterium et lactobacilles). Plusieurs études suggèrent que les fructanes pourraient protéger du...

généralement pas l’aigreur produite par l’acidification typique des lactobacilles. Cependant, les brasseurs de bière sont progressivement passés de la...

flore saprophyte la plus fréquente est la flore lactique formée de lactobacilles, les bacilles de Doderleïn, qui ont la propriété de transformer le glycogène...

cancéreuses. Des tampons peuvent être imprégnés de probiotiques, comme des lactobacilles, afin d'aider à restaurer la flore vaginale, de diminuer les démangeaisons...

permet de stimuler sélectivement la croissance des bifidobactéries et lactobacilles et ainsi moduler la composition et la diversité du microbiote intestinal...

concentration moyenne semblable (10 - 100 UFC ml−1) : Lactocoques, Lactobacilles, Leuconostoques, Entérocoques, et les Levures. La suppression de la...

physico-chimiques et organoleptiques qui en font un bon saucisson. Les lactobacilles, les streptocoques et les pédiocoques permettent l'acidification du...

germes beaucoup plus rares. Le cas particulier des infections urinaires à lactobacille entre, avec quelques autres cas, dans la catégorie de ce qu'on appelait...

faire naturellement avec les bactéries issues du raisin. Ce sont des lactobacilles de type Œnococcus œni. Une fois les fermentations achevées, le vigneron...

la peau (staphylocoques, corynébactéries) et de l'appareil génital (lactobacilles, chez la femme). Il est important de distinguer les pyélonéphrites d'origine...

le colon transverse. Il s'agit d'une flore anaérobie, comprenant : lactobacilles, bifidobactéries et levures. En cas d'alimentation riche en FODMAP,...

d’éliminer les cultures comme « contaminants pseudodiphtériques » ou lactobacilles. Les obstétriciens demandent souvent des sérodiagnostics pour le dépistage...

diphtérie Listéria Erysipelothrix rhusiopathiae (rouget) Actinomycètes Lactobacilles Mycobacterium tuberculosis, agent de la tuberculose Mycobactéries atypiques...

d'autres tolérants aux acides, comme le streptococcus mutans et les lactobacilles. Il y a de plus une interaction entre le streptococcus mutans et la...

dans la poche de l'œsophage d'un poulet, est considérée comme l'un des lactobacilles producteurs de peroxyde d'hydrogène les plus puissants. Comme beaucoup...

entre 3,5 et 4,5 chez la femme en âge de procréer, grâce à l'action des lactobacilles qui transforment le glycogène en acide lactiqueet protègent ainsi le...

pathogènes. La lactobacille essaie de le défendre, mais est rapidement écartée ; Cellule normale lui ordonne de s'enfuir, ce que la lactobacille écoute. Les...

cheveux individuels. Le ferment est activé par du miel infusé et des lactobacilles probiotiques qui agissent également comme hydratants. Dès leur lancement...

coliformes. Par contre, ces femmes sont moins susceptibles d'héberger des lactobacilles dans la région périurétrale. La combinaison de ces deux phénomènes est...

levure, une Saccharomyces, Saccharomyces pyriformis et une bactérie, une Lactobacille, Brevibacterium vermiforme. Ward étudie le fonctionnement symbiotique...

millet, amidonnier, engrain, épeautre, froment — grâce à la phytase des lactobacilles du levain qui élimine ces phytates lors du processus fermentaire. La...

toutes les bactéries potentiellement actives, de la levure et/ou des lactobacilles si elles doivent rester stables en bouteille. Ceci est généralement...

humain bactérien naturellement présent dans le vagin. Les espèces de lactobacilles normalement prédominantes sont nettement réduites. Voici la liste des...

Guyot P., Beuvier E., Diversité génomique et temporelle des flores lactobacilles, bactéries propioniques et entérocoques de lait cru., Colloque SFM,...

vitro que des souches de B. longum (ainsi que B. breve ou de certains Lactobacilles) pouvaient contribuer à la protection de l’ADN exposé à des carcinogènes...

l'ischémie cérébrale et la maladie d'Alzheimer. Différentes espèces de lactobacilles métabolisent le tryptophane en indole-3-aldéhyde (I3A) qui agit sur...

(LAB), qui comprennent trois genres : l'œnococcus, le pédiococcus et le lactobacille. Ces bactéries transforment à la fois le sucre et l’acide malique en...

populaire de Limbu. Il est composé de soja qui a été fermenté par des lactobacilles. Au Népal ainsi que dans l'état du Sikkim et dans la région de Darjeeling...

individus peut dépendre de l'exposition à des organismes tels que les lactobacilles, diverses mycobactéries et helminthes. Le manque d'exposition à des...

toutes les bactéries potentiellement actives, de la levure et/ou des lactobacilles si elles doivent rester stables en bouteille. Ceci est généralement...

polymère secondaire de la paroi cellulaire, chargé négativement. Chez les Lactobacilles, le domaine de liaison peut être situé à l'extrémité C-terminale. Chez...

fermentation de l'ogi est réalisée par diverses bactéries lactiques, dont la Lactobacille, et diverses levures, dont les champignons Saccharomyces et Candida....

analyses ont porté sur l'isolement des exopolysaccharides (EPS) issus des lactobacilles, à partir de lait de jument Sumbawa, afin de déterminer son potentiel...

phénoliques et épicées. Elles peuvent présenter des arômes propres aux lactobacilles et aux brettanomyces ainsi que des flaveurs d’adjuvants de brassage...

un polyterpénoïde de formule brute C55H92O produit notamment par les lactobacilles par la voie du mévalonate. Les composés apparentés en C50 et C60 forment...

Philippines Sports (échecs) Iichiro Ohhira Japon Découverte scientifique (lactobacilles) Mel Tiangco (en) Philippines Journalisme de télévision Andrew Douglas...

bas. Les bénéfices de B. bifidum (associée à des streptocoques ou des lactobacilles) ont été aussi établis par des études cliniques en double aveugle dans...

suivie les jours suivant de fermentation lactique (par Aspergillus, Lactobacilles) et de fermentation alcoolique (par la levure Saccharomyces cerevisiae)...