Mariana Seoane est née le [1], d'une mère argentine et d'un père cubano-mexicain. Elle montre un intérêt artistique dès le plus jeune âge. À l'adolescence, elle commence à chanter et à jouer la comédie professionnellement, ce qui la fait connaître au Mexique et en Amérique latine.
Au cours de 1996, elle interprète Sandra dans Los Hijos de nadie où elle joue avec le Puerto-Ricain, Osvaldo Ríos. Ensuite elle joue Roxana dans Canción de amor, une série destinée aux adolescents et jeunes adultes. Elle y partage la vedette avec de jeunes acteurs comme Eduardo Capetillo, Jorge Salinas et Mauricio Islas, ainsi qu'avec des acteurs expérimentés comme Joaquín Cordero, Guillermo García Cantú, Lorena Rojas et Jaime Garza.
En 2001, elle fait ses débuts dans la comédie via Diseñador, Ambos Sexos. C'est une comédie sur un styliste qui prétend être homosexuel afin d'être plus proche des femmes. Mariana Seoane joue Ernestina Soto dans Atrévete a Olvidarme, une telenovela avec Jorge Salinas et Adriana Fonseca comme vedettes. Elle a joué avec Jorge Salinas dans quatre telenovelas.
En 2003, Mariana Seoane tient un rôle principal dans une telenovela pour la deuxième fois, quand elle joue le personnage de Rebeca Linares dans Rebeca, la production de Venevision.
Elle enregistre ensuite son premier CD qui sort en 2004. Sere Una Niña Buena, son premier album, est tièdement accueilli. Que no me faltes tu, son second single, est couronné de succès et atteint la 6e place au hit-parade.
Son second album, La nina buena, paraît en 2005. Il atteint la 38e place au hit-parade de Billboard et le premier single, Una de dos, atteint la 22e place au hit-parade. Son second single, No vuelvo mas, atteint la 42e place au hit-parade. En 2006, elle sort Con Sabor a... Mariana. Le premier single de cet album s'appelle Mermelada. Cet album a moins de succès que les deux précédents albums. En 2007, elle enregistre un album intitulé Mariana esta de fiesta... atrevete et le titre du single est Atrevete.
En 2010, elle sort une nouvelle chanson, "Loca"[2], pour la telenovela Amour Océan. En 2012, Mariana sort son cinquième album La Malquerida avec comme singles "La Malquerida" et "Nadie me lo conto".
En 2005, elle participe comme présentatrice au concert donné en hommage à Selena ¡vive!, et elle chante aussi en duo avec Pablo Montero la chanson "Buenos amigos".
À partir de 2006, Mariana Seoane est invitée à jouer dans la célèbre telenovela, La fea más bella. Elle incarne Karla qui tombe rapidement amoureuse de Fernando Mendiola joué par Jaime Camil.
En 2012, elle joue comme principale antagoniste dans la telenovela Por ella soy Eva où elle partage la vedette avec Jaime Camil et Lucero. Pour cette telenovela elle reçoit la nomination de meilleure actrice antagoniste aux Premios Tv & Novelas 2013.
En 2013, elle a une participation en tant qu'une des principales antagonistes dans la telenovela la tempestad, et les protagonistes sont joués par William Levy et Ximena Navarrete.
En 2016, elle a interprété le rôle de Mabel Castaño dans la telenovela ‘’El Chema’’ puis en 2017 dans la telenovela El Señor de los Cielos saison 5 dans le même rôle.
En 2018, elle tient le rôle de Roxana dans la série télévisée américaine ‘’Le Détenu’’ (El Recluso) produite par Telemundo International Studios et pour l'entreprise Netflix.
