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Massif-d'uchaux (côtes-du-rhône villages) Pour l’article homonyme, voir Massif d'Uchaux.
Le massif d'uchaux[2], ou côtes-du-rhône villages massif d'Uchaux, est un vin rouge produit sur les communes de Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Uchaux et Sérignan-du-Comtat, Rochegude sur les départements du Vaucluse et de la Drôme Il s'agit d'une des dix-sept dénominations géographiques au sein de l'appellation d'origine contrôlée côtes-du-rhône villages, dans la partie méridionale du vignoble de la vallée du Rhône. HistoireDe l'Antiquité au Moyen ÂgeTout ce secteur fut largement occupé dès le néolithique. Grâce à la proximité d'Orange et de la via Aurellia, la colonisation romaine fut importante. Les comtes de Toulouse et les princes d'Orange se partagèrent ce territoire dès le début de la féodalité. La venue des papes en Avignon et la constitution du Comtat Venaissin provoqua, au cours du XIVe siècle des conflits de frontière entre les princes et le siège apostolique. Période moderneDiane de Poitiers, née le ou le , soit à Saint-Vallier ou à Étoile-sur-Rhône dans la Drôme, reste la figure la plus marquante de cette période. Si elle fut comtesse de Saint-Vallier et duchesse de Valentinois, la favorite du roi de France Henri II, fut aussi baronne de Sérignan.
Jean-Henri Fabre, qui passa toute une partie de sa vie à Sérignan-du-Comtat et y est mort le , fut un homme de sciences, un humaniste, un naturaliste, un entomologiste éminent, un écrivain passionné par la nature et un poète français, lauréat de l'Académie française et d'un nombre élevé de prix. Il est considéré comme l'un des précurseurs de l'éthologie, science du comportement animal, et de l'écophysiologie[3]. Période contemporaineL’appellation côtes-du-rhône fut acquise dès 1937, puis, en 1983, les vins purent postuler à l'appellation côtes-du-rhône villages. Ce fut enfin le , que le Massif d’Uchaux accéda au classement en côtes-du-rhône villages avec nom géographique. ÉtymologieLe nom de cette appellation conserve le souvenir d'une huitième borne millière romaine Octavis. Situation géographiqueCe vignoble se trouve sur un massif au nord d'Orange. Orographie L'ensemble du terroir est assez vallonné avec des hauteurs oscillant entre 100 et 280 mètres d’altitude. Dans ce paysage encore très boisé, le vignoble s'inscrit en damiers, chaque parcelle étant isolée de l'autre par la garrigue ou des oliveraies. GéologieCe terroir est composé de grès siliceux et de grès calcaires datant de l'ère secondaire. ClimatLe climat de ce terroir est soumis à un rythme à quatre temps : deux saisons sèches (une brève en hiver, une très longue et accentuée en été), deux saisons pluvieuses, en automne (pluies abondantes et brutales) et au printemps[4]. Sa spécificité est son climat méditerranéen qui constitue un atout exceptionnel :
Source : [5]
Vignoble PrésentationLe vignoble s'étend sur les communes de Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Uchaux et sur une partie de la commune de Sérignan-du-Comtat. EncépagementLes rouges sont principalement fait à partir du grenache N, complété par de la syrah N, du mourvèdre N et accessoirement du brun argenté N (localement dénommé camarèse ou vaccarèse), du carignan N, du cinsaut N, de la counoise N, du muscardin N, du piquepoul noir N et du terret noir N. Méthodes culturales et réglementairesLes vignes sont conduites en taille courte gobelet ou cordon), chaque cep devant comporter au maximum six coursons à deux yeux francs. Terroir et vinsDes terrasses caillouteuses, mêlées de sable et d’argile rouge composent ce terroir. Les rouges ont une robe profonde à la couleur chatoyante. Ces vins équilibrés et charpentés, sont caractérisés par un nez qui évolue d’un bouquet juvénile de fruits où domine la marasque (cerise noire) et l'arbouse, vers des nuances de menthe sauvage, de sous-bois et de venaison en vin de garde.
Les millésimesIls correspondent à ceux du vignoble de la vallée du Rhône. Ils sont notés : année exceptionnelle
Soit sur 90 ans, 24 années exceptionnelles, 26 grandes années, 16 bonnes années, 22 années moyennes et 2 années médiocres. Structure des exploitationsLa production viti-vinicole est assurée par une cave coopérative à Sétignan et plusieurs domaines indépendants. Type de vins et gastronomie Les rouges évoluent des arômes de fruits à noyau en leur prime jeunesse vers des notes de cuir et de truffes en vieillissant. Ce sont des vins de grande garde - dix ans et plus - traditionnellement conseillé sur du gibier et de la venaison et il s'accorde parfaitement avec les daubes, les civets chevreuil, de lièvre ou de sanglier et les caillettes. CommercialisationLa commercialisation, sur le marché intérieur, se fait à partir des CHR, cavistes, grande distribution, salons pour les particuliers et les professionnels. À l'exportation, les plus importants marchés se trouvent en Europe. Les principaux producteurs de l'appellation
La place du massif d'Uchaux parmi les côtes-du-rhône villagesNotes et références
Voir aussiBibliographie
Articles connexesLiens externesInformation related to Massif-d'uchaux (côtes-du-rhône villages) |
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