Ne doit pas être confondu avec Renée Richards.

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Renée Richard

Biographie

Naissance	14 juillet 1928 7e arrondissement de Lyon
Décès	31 mars 2014 (à 85 ans) 4e arrondissement de Lyon
Nom de naissance	Renée Françoise Jeanne Richard
Surnom	Mère Richard
Nationalité	française
Activités	Crémière, fromagère

Autres informations

Distinction	Officier de l'ordre national du Mérite

Plaque commémorative

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Renée Richard, surnommée la mère Richard, est une commerçante crémière née le 14 juillet 1928 à Lyon et morte dans cette même ville le 31 mars 2014.

Installée aux halles de Lyon, elle est connue pour son saint-marcellin, fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie dont elle fournissait notamment le chef cuisinier Paul Bocuse à qui elle doit son surnom.

Renée Richard est née le 14 juillet 1928 à Lyon^[1].

Elle ouvre en 1965 son premier magasin aux Halles des Cordeliers^[1].

Le chef cuisinier Paul Bocuse inscrit son fromage sur sa carte en spécifiant son nom. C'est lui qui lui donne le surnom de « mère Richard »^[2].

Elle meurt le 31 mars 2014 à Lyon, âgée de 85 ans^[3].

Sa fille, également nommée Renée Richard, prend sa succession^[2] (elle décède quant à elle en janvier 2025^[4],[5]).

• Elle est faite officière de l’ordre national du Mérite en 1996^[6].

• Le parvis bordant les halles de Lyon porte son nom^[7]. Il a été inauguré en 2016^[8].

• Crémier
• Mère (restauration)

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