Il fait ses premières armes en vulgarisation scientifique en lançant un journal à l'Université du Québec[2].
Il devient rédacteur du magazine Québec Science. Il travaille par la suite pour le magazine télévisé Science-Réalité, l'ancêtre de l'émission télévisuelle de vulgarisation scientifique Découverte[2].
Il publie des articles scientifiques dans le magazine L'actualité[2].
Villedieu s'intéresse particulièrement aux domaines de la santé et de la médecine. Il en fera le sujet de trois livres : Demain la santé, La Médecine en observation et Un jour la santé[2]. Il est l'un des journalistes canadiens les plus reconnus sur la question du sida, qu'il suit depuis la découverte du virus au début des années 80.
En 1982, il devient animateur de l'émission Aujourd'hui la science, qui deviendra par la suite Les Années lumière en 1994[2]. L'émission aborde une foule de sujets liés à l'actualité scientifique. Il quitte Les années lumière le pour prendre sa retraite[3].
Œuvres
Yanick Villedieu (postface Fernand Seguin), Demain la santé : Vivre et mourir au Québec, Québec Science, , 296 p.
Yanick Villedieu et Berthio, Le Québec sur le pouce, Québec, Éditeur officiel du Québec, , 254 p.
Yanick Villedieu, La médecine en observation, Boréal, , 298 p. (ISBN9782890524002)
Yanick Villedieu, Un jour la santé, Boréal, , 320 p. (ISBN9782764601679)
Laurent Drissen et Yanick Villedieu, Chroniques des années-lumière, Multimondes, , 280 p. (ISBN9782895441816)
Yanick Villedieu, Le Deuil et la Lumière : Une histoire du sida, Montréal, Éditions du Boréal, , 352 p. (ISBN9782764626993)
2006 : Grand prix du journalisme des Radios francophones publiques, pour le reportage « La machette et le virus, ou le sida dans le génocide rwandais »[6]
2008 : Chevalier de l'ordre national du Québec
2014 : Prix Raymond-Charette du Conseil supérieur de la langue française
2022 : Prix Hubert-Reeves, catégorie Grand public, pour le livre « Le Deuil et la lumière : une histoire du sida »