È conosciuto principalmente per il ruolo di Jesse Pinkman nell'acclamata serie televisiva Breaking Bad, con il quale si è aggiudicato tre Premi Emmy come miglior attore non protagonista in una serie drammatica ed ottenuto una candidatura al Golden Globe.
Paul è nato a Emmett, nell'Idaho, ed è figlio di Darla Haynes e di Robert Sturtevant, un ministro battista; è il più giovane di cinque fratelli. Ha origini inglesi, tedesche e scozzesi. Ha frequentato la Centennial High School a Boise, sempre nell'Idaho, diplomandosi con un anno di anticipo nel 1998: finita la scuola si trasferì a Los Angeles con sua madre. Prima di diventare famoso apparve in un episodio della versione americana di Ok, il prezzo è giusto! andata in onda il 3 gennaio 2000. Lavorò anche come assistente agli Universal Studios di Hollywood, California.
Ha raggiunto la notorietà interpretando il ruolo di Scott Quittman in Big Love, apparendo 14 volte in questa serie. Nel 2008 cominciò a recitare la parte di Jesse Pinkman nella serie televisiva dell'AMCBreaking Bad: il suo personaggio originariamente doveva morire durante la prima stagione, ma dopo aver visto il feeling che c'era tra Paul e l'attore principale Bryan Cranston, il produttore Vince Gilligan cambiò idea e modificò il piano originario per salvare il personaggio. Inoltre Paul ebbe una audizione senza successo per il ruolo del figlio più vecchio Francis in Malcolm. Il suo ruolo in Breaking Bad gli è valso la vittoria di tre premi Emmy, nel 2010, nel 2012 e nel 2014, come miglior attore non protagonista in una serie drammatica.
Nel settembre 2013 apparve nel video della canzone di Zen FreemanDance Bitch. Fece una apparizione a sorpresa alla trentanovesima stagione del Saturday Night Live debuttando come "nipote metanfetamina", un parente del personaggio "zio ubriaco" di Bobby Moynihan. Nel 2014 Paul ha recitato in Need for Speed nei panni del protagonista, Tobey Marshall; nonché in Exodus - Dei e re, interpretando il profetaGiosuè.
Nell'agosto del 2013 lavora come produttore e doppiatore in BoJack Horseman, una serie animata dove presta la voce a Todd Chavez, un ragazzo asessuale che avrà un ruolo principale nella storia, fino alla fine della serie nel 2020.
Tra aprile e maggio 2017, inizia a girare il film thriller Welcome Home insieme a Emily Ratajkowski, tra l'Emilia Romagna e la Toscana e la zona di Todi in Umbria. I due attori interpretano una coppia in crisi, in vacanza in Italia per cercare di raddrizzare il loro rapporto; qui, però, dovranno fare i conti con i piani tutt’altro che amichevoli del proprietario di casa. La regia del film è di George Ratliff per la Voltage Pictures, mentre la sceneggiatura porta la firma di David Levinson.
L'8 novembre 2018 viene confermata la notizia secondo la quale Aaron Paul sarebbe tornato a vestire i panni di Jesse Pinkman in un film tratto dalla serie Breaking Bad, dal titolo El Camino - Il film di Breaking Bad, uscito su Netflix l'11 ottobre 2019.[1]
Nel 2020 diventa uno dei protagonisti della serie televisiva HBOWestworld, esordendo alla terza stagione nel ruolo di Caleb Nicols.
Il 10 luglio 2019 Aaron Paul e Bryan Cranston (l'attore che interpreta Walter White nella serie Breaking Bad) pubblicano un post su Instagram annunciando il lancio della loro tequila, più precisamente mezcal, denominata "Dos Hombres".
Vita privata
Nel 2001 Paul si fidanzò con l'attrice Samaire Armstrong con la quale, poco tempo prima, aveva lavorato in un episodio di X-Files. Dal 2009 al 2010 è stato fidanzato con l'attrice Jessica Lowndes.
A partire dal 2012 ha iniziato a frequentare la regista Lauren Corinne Parsekian dopo che i due si conobbero al Coachella Music Festival a Indio, California, e iniziarono ad uscire un anno dopo allo stesso festival. Si sono sposati il 26 maggio 2013 in un parco dei divertimenti a Malibù. Dal loro matrimonio nacquero due figli: Story Annabelle (2018) e Ryden Caspian (2022).
Nel 2013 lui e la moglie aiutarono, donando 1,8 milioni di dollari, la Kind Campaign, una organizzazione no-profit antibullismo. I vincitori del contest avrebbero vinto un viaggio all'Hollywood Forever Cemetery per vedere la proiezione dell'episodio finale di Breaking Bad. Durante una cerimonia al famoso teatro egiziano di Boise, il governatore dell’IdahoButch Otter dichiarò il 1º ottobre Aaron Paul Sturtevant Day.
2013 – Candidatura per il miglior cast di una serie drammatica per Breaking Bad
2014 – Miglior cast in una serie drammatica per Breaking Bad
Doppiatori italiani
Nelle versioni in italiano delle opere in cui ha recitato, Aaron Paul è stato doppiato da:
Francesco Pezzulli in Breaking Bad, Need For Speed, Non buttiamoci giù, The 9th Life of Louis Drax, Una spia e mezzo, The Path, Welcome Home, El Camino - Il film di Breaking Bad, Westworld - Dove tutto è concesso, Un'improbabile amicizia, Dual - Il clone, Better Call Saul, Black Mirror
