Nel 2001 è stato assunto a Mediaset, dove ha preso parte alle redazioni di Mediasetonline e TGcom e ricopre il ruolo di inviato.[5][6] Nel 2003 ha ricevuto il premio Ischia in ricordo di Angelo Rizzoli riservato ai giornalisti under 35, nella categoria testate online.[7][8] Nel 2006 è entrato a far parte della redazione politica del TG5 e successivamente in quella degli esteri.[5]
Dopo un primo periodo alla conduzione dell'edizione della notte e di quella delle 13,[5][6] è divenuto uno dei conduttori che si alternano alla conduzione dell'edizione delle 20 del TG5 e di alcuni speciali, principalmente approfondimenti di politica estera.[9]
Nel 2023 ha pubblicato il suo primo libro Les italiens. Storie e incontri con talenti italiani che hanno conquistato la Francia, edito da Rizzoli.[10] L'anno successivo ha ricoperto il ruolo di opinionista nella diciottesima edizione de L'isola dei famosi, in onda su Canale 5 con la conduzione di Vladimir Luxuria.[11]
^abcdDario Maltese, su telegiornaliste.com. URL consultato il 12 dicembre 2022.
^ab Paolo Fiorelli, Dario Maltese - Il volto del TG5 delle 13 si racconta, in TV Sorrisi e Canzoni, 10 agosto 2021.
^Albo d'Oro Giovani, su Premio Ischia Internazionale di Giornalismo. URL consultato il 12 dicembre 2022 (archiviato dall'url originale l'8 dicembre 2022).
