Delia Nivolelli Sangiovese

colore: rosso rubino, tendente all'aranciato con l'invecchiamento;
profumo: vinoso, delicato;
sapore: asciutto, armonico, di giusto corpo, leggermente tannico;

Delia Nivolelli Sangiovese
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	12,5 t
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,0%
Estratto secco; netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	10/06/1998
Gazzetta Ufficiale del	02/07/1998,; n 152
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Sangiovese minimo 85%;
	[senza fonte]

Il Delia Nivolelli Sangiovese è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trapani.

Vitigni con cui è consentito produrlo

Sangiovese minimo 85%
Possono concorrere alla produzione di detti vini, le uve di altri vitigni a bacca rossa, autorizzati e/o raccomandati per la provincia di Trapani, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 15%.^[1]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

^ Delia Novelli Doc - Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 15 gennaio 2012 (archiviato dall'url originale il 12 marzo 2016).