Negli anni novanta Fortunato lascia Palermo per trasferirsi a Milano, dove, grazie all'interessamento del produttore Andrea Zuppini, viene notato da Mercury, etichetta di Universal Music Group, e dal suo direttore artistico Klaus Bonoldi che decide di metterlo sotto contratto.
Esordisce nel 2000 presentando Gioia, il suo primo singolo, direttamente al Festivalbar di quell'anno, condotto da Fiorello e Alessia Marcuzzi.
Nell'estate del 2001 con Mercury pubblica il singolo On a summer day, e a novembre 2001, sempre con Mercury pubblica l'album 1975[1] anticipato dal singolo Ti cancellerò, il cui videoclip è ideato dallo stesso Zampaglione. Il progetto, registrato al Jungle Sound di Milano, mette bene in luce il carattere estremamente versatile del suo autore: a suo agio sia nelle ballad più introspettive che nei brani Britpop. Il disco contiene anche un lato B dal titolo Easy rider.
Nel 2002 in seguito a divergenze con il nuovo direttore artistico di Universal Music Italia, Stefano Zappaterra, Zampaglione interrompe la carriera di cantante per proseguire quella di autore seguendo Klaus Bonoldi e il direttore generale Claudio Buja nella loro avventura editoriale.
A luglio 2016 con la collaborazione di Beppe Salvatori e Pat Simonini pubblica Follow The Summer feat. Chiara, brano grazie al quale debutta con lo pseudonimo di Paco Wurz, produttore e dj.[4]
