La Coppa di Bulgaria 2000-2001 è stata la 19ª edizione di questo trofeo, e la 61ª in generale di una coppa nazionale bulgara di calcio, iniziata il 13 settembre 2000 e terminata il 24 maggio 2001. Il Liteks Loveč ha vinto il trofeo per la prima volta.
A questo turno partecipano i 10 vincitori del turno precedente con l'aggiunta di 16 squadre della Seconda Lega e le restanti 6 squadre della terza divisione.