Ravizzone

Ravizzone
Pianta di ravizzone
Origini
Altri nomi	Brassica rapa oleifera, Brassica rapa campestris
Luogo d'origine
Dettagli
Categoria	ortofrutticolo
Settore	Prodotti vegetali

Il ravizzone è una cultivar annuale o biennale di Brassica rapa. Viene coltivato nell'Europa centrale e settentrionale e, in Italia, principalmente nella Pianura Padana.^[1]

È anche noto come Brassica rapa oleifera, Brassica rapa campestris, Brassica rapa sylvestris, Brassica campestris o Brassica campestris oleifera.^[2] In passato era indicata anche con il nome di Brassica napus var. oleifera^[3]. Può essere confuso con la colza (Brassica napus).^[4]

Viene coltivato come erbaio primaverile ed autunnale. Se ne utilizzano i minuscoli semi, da cui si ricava un olio dai caratteri organolettici simili all'olio di colza.^[1] Il panello viene usato in zootecnia per l'alimentazione del bestiame.^[3]

Le coltivazioni di ravizzone diventano molto appariscenti in fioritura (che inizia nel mese di aprile e può finire anche a fine maggio),^[1] quando si trasformano in distese di un giallo intenso di straordinaria vivacità.

È una pianta molto visitata dalle api, che ne ricavano un miele dalla consistenza e dall'aroma molto caratteristici.

• Fabrizio Cortesi, Ravizzone, in Enciclopedia Italiana, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 1935.

• Brassica rapa

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Brassica rapa oleifera
• Wikispecies contiene informazioni su Brassica rapa oleifera

• (EN) Taxon: Brassica rapa L. subsp. oleifera (DC.) Metzg., su npgsweb.ars-grin.gov, National Plant Germplasm System.

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