Di origini tedesche, Bürger giocò per diverse squadre di Timișoara, sua città natale e tra queste ci fu il Ripensia Timișoara, prima squadra professionistica della Romania.
Bürger vanta anche il record di aver giocato tutti e tre i Mondiali antecedenti alla Seconda guerra mondiale anche se non giocò nessuna partita nel secondo mondiale.