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Xibeca
La Xibeca è una birra bionda spagnola prodotta dal birrificio barcellonese Damm. Storia La Xibeca fu lanciata sul mercato spagnolo alla fine degli anni sessanta come sostituto a basso costo del vino da tavola, i cui prezzi avevano subito un forte aumento[1]; il nome Xibeca era già in uso sin dal 1931 per indicare le bottiglie in formato da 1 litro prodotte dalla Damm[2]. Origine del nomeIl nome catalano Xibeca (barbagianni in italiano) deriva da una leggenda secondo la quale un barbagianni gettò un incantesimo su una giovane ragazza trasformandola in una strega: la leggendaria strega Xibeca divenne così famosa in Catalogna da dare il nome alle bottiglie da 1 litro della Damm. Un'altra ipotesi sostiene che il nome Xibeca derivi dalla somiglianza della figura del barbagianni con quella della bottiglia.[2] CaratteristicheSi tratta di una birra Pilsener molto chiara e moderatamente amara[3] a bassa gradazione alcolica. La schiuma è abbondante e persistente ed il colore dorato. Il bicchiere consigliato è il calice a chiudere[4]. Note
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