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チーズストロー

チーズストロー(Cheese straw)は、イングランド[1]及びアメリカ合衆国南部[2]の伝統的な食べ物である。アペタイザースナックとして食べられる[3]バター小麦粉食塩チェダーチーズカイエンペッパーで作る生地から、帯状の生地をカットしたり、クッキープレスを用いて成形して作られる[4]。異なる種類のチーズスパイスナッツ等を加えることもある[3]

出典

  1. ^ Cloake, Felicity (30 November 2011). “How to cook perfect cheese straws”. The Guardian. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2011/dec/01/how-cook-perfect-cheese-straws 
  2. ^ Maroukian, Francine (December 2010 – January 2011). “Anatomy of a Classic: Cheese Straws”. Garden and Gun. https://gardenandgun.com/recipe/anatomy-of-a-classic-cheese-straws/. 
  3. ^ a b All-Time Favorite: Classic Cheese Straws”. Southern Living. Template:Cite webの呼び出しエラー:引数 accessdate は必須です。
  4. ^ Deen, Paula. “Zesty Cheese Straws recipe”. Food Network. Template:Cite webの呼び出しエラー:引数 accessdate は必須です。
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