ドムドム湊川店 ドムドムバーガーのカウンター 左下よりアイスイチゴチョコクレープ、トマト＆チーズバーガー、エビカツバーガー、フライドポテト ドムドムハンバーガー （DOMDOM）は、レンブラントホールディングス のグループ会社である株式会社ドムドムフードサービス が日本全国に展開するファストフード チェーン店。
アメリカ統治下 の沖縄県 に1963年 に開店していたA&W [ 1] 日本初 のハンバーガー チェーン店である[ 2] ダイエー の完全子会社 の株式会社オレンジフードコート が運営していた。
ドムドムハンバーガーの名前の由来は、旧運営会社であり、かつオレンジフードコートの親会社であるダイエーの企業理念「良い品をどんどん安く」のどんどん を取ったもの。しかし、「どんどん（DONDON）」は商標登録されていたため、ドムドムハンバーガー（DOMDOM）となった[ 3]
マークのゾウは「どむぞうくん」というマスコットキャラクターで、「象のように親しみやすく」という意味を込めて誕生した。1982年までは、正面を向いて旗を持つゾウのマークだった[ 4] [ 5] [ 6]
ダイエーとアメリカ のマクドナルド は双方の出資による合弁会社 を設立し、日本での事業展開を計画していた。しかし、合弁会社の資本比率で米マクドナルド側が50%ずつを主張したのに対し、ダイエー側、特に創業者である中内㓛 は主導権を握れる51%以上を主張したため、この計画は破談となった。そこでダイエーは、独自の研究下でハンバーガーチェーン を展開することとなり、ドムドムハンバーガーが生まれた。
1970年 2月に東京都 町田市 のダイエー原町田店（後にダイエー町田店。最後は、ダイソー ギガ町田店・グルメシティ 町田店を経て解体）前に日本初のハンバーガーショップを出店する（のちトポス 町田店閉店の際にともに閉店）。このために株式会社ドムドム が設立された。日本人に本場の味が合うかわからなかったため、純国産ハンバーガーチェーンとして開店した[ 7]
1980年 に、親会社だったダイエーがアメリカの大手ハンバーガーチェーンであるウェンディーズ とフランチャイズ 契約を結んだ際、ウェンディーズ側は「20年以内に100店舗以上、ウェンディーズを出店」することをダイエー側に要求したため、ダイエー側はダイエー内に入居しているドムドムハンバーガーをウェンディーズに転換することで対応した。そのため、株式会社ドムドム は社名を改名し、株式会社ウェンコ・ジャパン に変更した。Wenco Japan とは、Wendy's corporation Japanを略したものである。これにより、ドムドムハンバーガーは店舗数を減らすこととなる。これ以降、社内にはドムドム事業本部とウェンディーズ事業本部が並行しておかれ、フランチャイザー でありながらフランチャイジー でもあるという、あまり例のない業態の会社となる。
1997年時点で店舗数は全国で355店舗だった[ 8]
1997年 3月に、ドムドム事業本部は株式会社ウェンコ・ジャパン （のちの日本ウェンディーズ であり、2011年ヒガ・インダストリーズ によって設立されたウェンディーズ・ジャパン株式会社 とは無関係）より株式会社ダイエーファーストフーズサービス （以下DFFS）へ営業譲渡される。このときDFFSは同時に社名も株式会社オレンジフードコート 1998年 3月にはドムドム事業本部とフードコート事業本部は統合され、旧ドムドム出身者は、ウェンコ・ジャパンからの出向扱いから正式にオレンジフードコート所属となり、ダイエー内フードコートの店舗は統合され、それぞれ店舗内のショップという扱いに変更された。
1999年 3月、大規模な店舗では支配人制となり、その下で各ショップのショップマスターが責任者という形態になる。
2001年 3月、再び事業部別体制となり、ドムドムは単独事業部となった。
前述のような設立事情から、ダイエー店舗内のハンバーガーショップはドムドムが出店するため、旧ヤオハン を引き継いだダイエー櫛形 店などの例外を除けば、基本的にマクドナルドなどが出店することは無かった。2001年以降はインサイダー 問題で中内功がダイエーグループの経営から手を引いたため、マクドナルドなどの出店が実質上解禁となり、ダイエーや系列店だったマルエツ の店舗内にマクドナルドが出店するケースが増えている。更にダイエーに残り日本全国で展開していた店舗も、ダイエーの経営不振による多数の閉店によりドムドムハンバーガーも一緒に撤退するケースが続出した。
2015年からはメニューに野菜を多く取り入れるなど、健康志向の新業態である「ディーンズバーガー」に転換する店舗が出始めた。
レンブラントホールディングスは2017年 5月19日に、子会社であるレンブラント・インベストメントと新生銀行 傘下である新生企業投資と共同で、オレンジフードコートからドムドムハンバーガー事業を譲受することを発表。レンブラント・インベストメントは同年4月27日に、事業を譲受する新会社として株式会社ドムドムフードサービス を設立した。株式会社ドムドムフードサービスは、同年7月1日付でオレンジフードコートからドムドムハンバーガーの47店舗を譲受、ダイエーグループは、47年間継続したドムドムハンバーガー事業から撤退した。
ドムドムフードサービスへの事業譲渡後は、メニューの見直しが図られ[ 9] [ 10]
2018年8月、新橋の居酒屋そらきの元おかみ、藤﨑忍 が株式会社ドムドムフードサービス社長に就任[ 11]
2020年9月19日には東京都台東区にある日本最古の遊園地「浅草花やしき 」内に「ドムドムハンバーガー 浅草花やしき店」がオープンした[ 12]
2023年、毎年10月6日を「ド（10）ム（6）」と読む語呂合わせで「ドムドムハンバーガーの日」と制定[ 13]
甘辛チキンバーガーセット ダイエーグループ運営時代は、ミートバーガーをはじめ各種メニューを提供し、コーヒーはホット190円、アイス220円で飲み放題であった。ドムドムフードサービスへの事業譲渡後は、厨房設備の老朽化などによって廃止されたメニューの復活などを行う予定[ 14]
客層の高年齢化を受けて2018年からは店舗限定で『かりんとうまんじゅう』を発売[ 15]
レンブラントグループ加入以降はグループのホテルシェフの意見を商品開発に取り入れ、スイーツバーガーなどを新発売している。
厚木店[ 注 1] [ 16] [ 17]
海南店（和歌山県 海南市 ）。1978年4月にオープンした、2024年現在で現存する最古のドムドム 三ツ境 店（神奈川県 横浜市 ）旧運営会社であるオレンジフードコートの親会社であるダイエー、及びダイエーの店舗を引き継いだイオン 、そしてダイエーグループからイオングループ 入りしたマルエツなどを始めとした商業施設のフードコート や、鉄道駅の付帯施設への出店が中心である。珍しいところでは、千葉県にある宗教団体霊波之光 の教団本部施設内フードコートに出店しており、信者でなくても利用可能である。
多くは直営店舗だが、フランチャイジー店もある。ダイエーグループ運営時代には、暖簾分け制度や国鉄 関連会社の日本交通観光社（現：ジェイアールバステック 他）による店舗や、同じく国鉄関連組織のキヨスク （当時は鉄道弘済会 が運営）による「キヨスクドムドム(KIOSK DOMDOM)」、関東鉄道 グループの関鉄プラザ などのフランチャイジー店舗も存在していた。
ダイエーが全国展開をしていた時代は殆どの都道府県に存在していたが、ダイエーが2005年 に多くの県から撤退したことを境に閉店が相次ぎ、残された店舗も2017年 にレンブラントホールディングスへ売却する際に多くが閉店しているため、出店している地域は少ない。
2023年7月時点で、出店地域としては、
のみとなっている。このうち、東北地方各県と静岡県 ・和歌山県 ・福岡県 は県内に1店舗しかない。
なお、北海道は前述の売却を機に撤退しているが、2019年 に開業したレンブラントスタイル札幌 にはドムドムとコラボしたハンバーガーをイメージした客室が存在する。
^ レンブラントホールディングス傘下後の2017年12月8日にオープンした2代目店舗で、厚木市戸室のアツギトレリス内にあった店舗とは異なる。
.jpg)
