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Vinho frisante
Vinho frisante ou gaseificado é uma classificação de vinho de mesa dada às bebidas com gaseificação.[1] É um produto com pouco gás carbônico, que é produzido naturalmente do processo de fermentação da uva, tendo praticamente a metade do dióxido de carbono encontrado nos espumantes.[1] O frisante fermenta somente uma vez e é a partir dessa única fermentação que o gás é produzido.[1] Por ter menos gás carbônico, o frisante apresenta menos borbulhas (perlage). O Lambrusco é um dos frisantes mais famosos do mundo. Referências
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