Ácido sinapínico Alerta sobre risco à saúde
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Nome IUPAC
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ácido 3-(4-hidróxi-3,5-dimetóxifenil)prop-2-enóico
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Outros nomes
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Ácido sinapínico Ácido sinápico ácido 3,5-Dimetóxi-4-hidroxicinâmico ácido 4-Hidróxi-3,5-dimetóxicinâmico
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Identificadores
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Número CAS
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530-59-6
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PubChem
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637775
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SMILES
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- COC1=CC(=CC(=C1O)OC)C=CC(=O)O
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Propriedades
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Fórmula química
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C11H12O5
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Massa molar
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224.18 g mol-1
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Ponto de fusão
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202 °C[1]
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Ponto de ebulição
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decompõe-se[2]
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Solubilidade em água
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solúvel[1]
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Riscos associados
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Frases R
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R36/37/38
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Frases S
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S26, S36
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Compostos relacionados
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Ácidos carboxílicos relacionados
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Ácido ferúlico (sem um dos metoxi) Ácido 5-hidroxiferúlico (um dos metoxi substituído por hidroxila) Ácido 3,5-dimetoxicinâmico (sem a hidroxila) Ácido 3,4,5-trimetoxicinâmico (hidroxila substituída por metoxi) Ácido 3-(4-hidroxi-3,5-dimetoxifenil)propiônico (saturado, princípio ativo do kimchi)
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Compostos relacionados
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Eugenol (2-Metóxi-4-(2-propenil)fenol) Sinapaldeído Álcool sinapílico Sinapato de metila
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Página de dados suplementares
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Estrutura e propriedades
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n, εr, etc.
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Dados termodinâmicos
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Phase behaviour Solid, liquid, gas
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Dados espectrais
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UV, IV, RMN, EM
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Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.
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Ácido sinapínico, ou ácido sinápico, é um ácido carboxílico pequeno de ocorrência natural. É um membro da família de fenilpropanóides. É usado comumente como uma matriz em espectrometria de massa MALDI.[3][4] Devido à sua propriedade de absorção de radiação laser e de doador de prótons (H+) ao composto analisado ele serve muito bem como uma matriz para MALDI.
Referências
- ↑ a b Catálogo da Sigma-Aldrich, Ácido sinapínico, consultado em 19 de fevereiro de 2010 .
- ↑ Catálogo da companhia Carl Roth Ácido sinapínico, acessado em 2010-02-19.
- ↑ Beavis RC, Chait BT (1989). «Matrix-assisted laser-desorption mass spectrometry using 355 nm radiation». Rapid Commun. Mass Spectrom. 3 (12): 436–9. PMID 2520224. doi:10.1002/rcm.1290031208
- ↑ Beavis RC, Chait BT (1989). «Cinnamic acid derivatives as matrices for ultraviolet laser desorption mass spectrometry of proteins». Rapid Commun. Mass Spectrom. 3 (12): 432–5. PMID 2520223. doi:10.1002/rcm.1290031207