Вихованець молодіжної академії «Депортіво» (Ла-Гвайра). У першій команді «Депортіво» дебютував 26 січня 2019 року в програному (2:3) матчі Прімера Дивізіону проти «Монагасу».
9 березня 2021 року перейшов в 1-річну оренду з можливістю повноцінного переходу до «Ді Сі Юнайтед»[1]. Згодом відправився в оренду до резервної команди вище вказаного клубу, «Лаудун Юнайтед». Першим голом у новому колективі відзначився 29 травня 2021 року, в переможному (1:0) поєдинку проти «Нью-Мексико Юнайтед».
11 січня 2023 року підписав контракт на п'ять з половиною років із іспанським клубом «Альбасете», який виступає в Сегунда Дивізіоні[2]. 1 вересня перейшов до іншої команди Сегунди, в 1-річну оренду до «Уески»[3].
30 серпня 2024 року перейшов в 1-річну оренду з правом викупу до «Колоса»[4].
Кар'єра в збірній
У футболці олімпійської збірної Венесуели дебютував 21 січня 2024 року в нічийному (3:3) домашньому поєдинку 1-го туру групи А Передолімпійського футбольного турніру проти Болівії. Джованні вийшов на поле в стартовому складі, на 42-й хвилині відзначився голом, а на 90+1-й хвилині його замінив Хесус Паз[5]. Станом на 31 серпня 2024 року провів 7 матчів та відзначився 4-ма голами за олімпійську збірну Венесуели.
