Високий рівень споживання м'яса і морепродуктів пов'язують з підвищеним ризком подагри, тоді як високий рівень споживання молочних продуктів пов'язують з пониженим ризиком. Помірне поїдання багатих на пурин овочів не пов'язують із підвищенним ризиком подагри.[1]
Примітки
↑Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G (March 2004). Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. The New England Journal of Medicine. 350 (11): 1093—1103. doi:10.1056/NEJMoa035700. PMID15014182.