《賈斯伯荷西之謎》(Jeder für sich und Gott gegen alle)完成於1975年,入圍坎城影展金棕櫚獎,最終獲得坎城影展評審團大獎。他然後在1979年執導《诺斯费拉图:夜晚的幽灵》(Nosferatu: Phantom der Nacht),再度入圍柏林影展金熊獎。他在同一年的電影《浮石記》(Woyzeck)由克勞斯·金斯基及伊娃·馬茨主演,伊娃·馬茨也因此獲得坎城影展最佳女配角獎。
1982年的電影作品《陸上行舟》(Fitzcarraldo)是他的代表作之一,入圍坎城影展金棕櫚獎,獲得坎城影展最佳導演獎。1983年的電影《綠蟻安睡的大地》(Where the Green Ants Dream)敘述澳洲原住民在白種人掠奪土地的威脅下仍然堅持信仰的故事,也入圍坎城影展金棕櫚獎。1987年的《奴隸海岸》(Cobra Verde)則是韋納·荷索最後一次與克勞斯·金斯基合作。他也和他的同父異母兄弟盧奇·基斯蒂佩蒂奇(Lucki Stipetić)在1987年以本片贏得巴伐利亞電影獎最佳製作獎[5]。
韋納·荷索在1991年以電影《泣石》(Scream of Stone)入圍威尼斯影展正式競賽並榮獲金奧薩拉獎(Golden Osella),特別表彰其技術與主題。他在1997年執導的紀錄片電影《小小迪特想要飛》(Little Dieter Needs to Fly)則是描述一位德國飛行員的故事。韋納·荷索在1999年完成紀錄片《我的野蠻好友》(My Best Fiend),描述他與克勞斯·金斯基過去工作的點滴。
他在2002年於波蘭克拉科夫舉行的克拉科夫電影節贏得了龍中之龍榮譽獎。韋納·荷索在第49屆舊金山國際電影節獲得2006年電影導演協會獎[6] 。他的四部電影則在舊金山國際電影節上放映,包括 1990年的《太陽牧者》(Wodaabe-Herdsmen of the Sun)、1993年的《深處的鐘聲》(Bells from the Deep)與《黑暗的教訓》(Lessons of Darkness)與2006年的作品《野性的蔚藍彼方》(The Wild Blue Yonder )。他也在2007年4月出席美國伊利諾伊州舉行的艾伯特影展(Ebertfest),並贏得了金拇指獎,一位年輕的電影製片人則贈送他一部鐘琴。他在2005年執導的電影《灰熊人》也在2005年聖丹斯電影節贏得阿爾弗雷德斯隆獎。《世界盡頭的奇遇》(Encounters at the End of the World)則於2008年愛丁堡國際電影節當中獲得最佳紀錄片獎並入圍奧斯卡獎最佳紀錄片獎。
韋納·荷索在2009年成為在近代歷史上唯一一位有兩部電影進入同一届威尼斯電影節正式競賽的製片人。當年他的《爆裂警官》(Bad Lieutenant:Port of Call New Orleans)進入電影節的正式競賽項目,而另一部電影《My Son,My Son,What Have Ye Done?》則再最後一刻才進入正式競賽,因此被稱為「驚喜電影」[7]。韋納·荷索還幫美籍伊朗裔導演拉敏·巴赫拉尼(Ramin Bahrani)執導的短片《塑膠袋》配音,這是威尼斯電影節短片單元(Corto Cortissimo)開幕夜的作品[8]。
"Conquest of the Useless" Herzog's diaries of the making of "Fitzcarraldo"
Paul Cronin. Herzog on Herzog (London: Faber and Faber Ltd., 2002, ISBN 0-571-20708-1) ref>Herzog on Herzog. Thestickingplace.com. [2009-10-25]. (原始内容存档于2010-03-23).</ref>
Lena Herzog. Pilgrims: Becoming the Path Itself (Periplus Publishing London Ltd., ISBN 1-902699-43-2)
Screenplays: Aguirre, The Wrath of God, Every Man For Himself and God Against All & Land of Silence and Darkness (translated by Alan Greenberg & Martje Herzog; Tanam, New York, ISBN 0-934378-03-7)
Drebücher III: Stroszek, Nosferatu (Hanser 1979)
Drebücher II: Aguirre, der Zorn Gottes, Jeder Fü sich Und gott Gegen Alle, Land des Schwiegens Und der Dunkelheit (Hanser 1977)
Drebücher I: Lebenszeichen, Auch Zwerge Haben Klein Angefangen, Fata Morgana (Hanser 1977)
Alan Greenberg & Herbert Achternbusch. Heart of Glass 1976