Digestif

Et glas cognac er en typisk digestif.

En digestif er en drink, næsten altid alkoholisk og lille, som indtages ved slutningen af et måltid. Den traditionelle opfattelse er at dette bidrager til bedre fordøjelse af maden. De har gerne en højere alkoholprocent end drikke som serveres som aperitifer.

Digestifer drikkes normalt rene. Brun brændevin er det mest almindelige, som cognac, armagnac, brandy eller whisky. Man kan også bruge hedvin, som portvin, sherry eller madeira. Det er også en del produkter som ofte bliver markedsført specifikt som digestifer. Disse er gerne smagsat med bitre urter som hævdes at hjælpe fordøjelsen. Kendte typer er amaro, Fernet Branca og Gammel Dansk.

Skikken med at drikke en digestif er mange steder på vej ud, da strengere regler mod spirituskørsel gør det risikabelt at drikke stærk alkohol ved slutningen af måltidet.[1]

Referencer

  1. ^ "French meal structure - tasting french". Arkiveret fra originalen 13. november 2016. Hentet 12. november 2016.
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.