Ernest Bramblett besuchte die öffentlichen Schulen seiner Heimat und studierte danach bis 1925 an der Stanford University. Danach studierte er noch an der University of Southern California. Zwischen 1925 und 1928 arbeitete er in der Automobilbranche und im Versicherungswesen. Danach war er bis 1946 auf dem Bildungssektor tätig. Von 1943 bis 1946 war er Schulrat im Monterey County. Gleichzeitig schlug er als Mitglied der Republikanischen Partei eine politische Laufbahn ein. In den Jahren 1939 bis 1947 amtierte er als Bürgermeister von Pacific Grove. Außerdem war er zwischen 1944 und 1946 im regionalen Vorstand der Republikaner.
1954 wurde Bramblett wegen finanzieller Veruntreuung angeklagt und verurteilt. Das beendete seine politische Laufbahn. Später arbeitete er in Südkalifornien als Berater. Er starb am 27. Dezember 1966 in Woodland Hills.