1981 : Les terrains de jeu de balle en Mésoamérique et dans le sud-ouest des Etats-Unis. Coll. Etudes Mésoaméricaines II:4; MAEFM, México.
1983 : La Vie quotidienne des Mayas et des Aztèques, Hachette.
1990 avec P. Becquelin: Tonina, une cité maya du Chiapas. Coll. Etudes Mésoaméricaines I, vol. 6:4. CEMCA, México
2001 : Note sur quelques collections amérindiennes de Guyane dans les musées français
2002 : La Mésoamérique : Archéologie et art Précolombien
2003 : Les Mayas
2012 : Ballgames and Ballcourts in Prehispanic Mesoamerica : A Bibliography, Paris Monographs in American Archaeology, n°29, BAR International Series 2338, Oxford.
2012 : Les trois codex mayas, Balland, Paris.
2014 : D'Amérique en Europe. Quand les Indiens découvraient l'Ancien Monde ( 1493-1892), CNRS Éditions (ISBN978-2271081148).
2016 : Les Contre Guérillas françaises dans les Terres Chaudes du Mexique (1862-67). Des forces spéciales au XIXe siècle. L’Harmattan, Paris.
2016 : avec Patrice Lecoq, Les civilisations précolombiennes, coll. Que sais-je?, Presses universitaires de France, Paris.
2019 : avec Rosario Acosta Nieva. Pepita, la femme du traître. Gingko, Paris.
2019 : Essai bibliographique sur l’archéologie francophone de la Mésoamérique. Bibliographical essay upon the French-speaking contributions to Mesoamerican archaeology. Ensayo bibliográfico sobre la arqueología francófona de Mesoamérica. Archaeopress. Open Access, Oxford.
2020: L’aventure maya. Découvertes du XVIe au XXIe siècle. Editions du Cerf, Paris. Prix Lantier de l'Académie des Inscriptions et Belles Lettres, 2021.
2020: Mercenaires, anarchistes et bandits en révolution. Des étrangers sur la terre du Mexique. 1910-1917. CNRS Editions, Paris.
2021 : Sale guerre. L'invasion du Mexique par les États-Unis (1846-1848). Éditions du Cerf, Paris.
2023 : avec Patrice Lecoq Les civilisations précolombiennes. Collection : Que sais-je ?, Presses Universitaires de France.