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Cette communauté coopérative est fondée en 1936. Au cours de ses premières années, les membres de Bitan Aharon embauchaient des ouvriers pour planter des orangeraies tandis que ses membres vivaient dans les villes avoisinantes. Une décennie plus tard, le village s'était développé avec l'arrivée de nouveaux colons. En 1947, elle comptait 100 habitants[1].
Le village doit son nom à Aharon (Archibald Jacob, "Archie") Freiman, dirigeant de l'Organisation sioniste mondiale au Canada et conseiller de Yehoshua Hankin. Les deux hommes ont joué un rôle déterminant dans la collecte de fonds nécessaires à l’achat d’Emek Hefer (la vallée de Hefer) dans les années 1920 et à sa mise à disposition pour les colonies juives[2].
Réserve naturelle de Bitan Aharon
Une réserve naturelle de 46 dounams a été déclarée en 1968[3], juste à l'est du moshav. Elle couvre une partie de la deuxième crête de Kurkar qui s'étend sur un axe nord-sud dans cette partie de la plaine côtière israélienne, et comprend donc un certain nombre d'anciennes tombes creusées dans la roche et de grottes funéraires, notamment d'époque byzantine.