Les vignobles village Bouzy sont situés dans la montagne de Reims, sous-région de Champagne, et sont classés comme Grand Cru (100 %) dans le classement de vignoble champenois.
Géographie
Localisation
Les limites communales de Bouzy et celles de ses communes adjacentes.
Le village de Bouzy se trouve au sud-est de la montagne de Reims. Les coteaux de la montagne occupent la majeure partie de la commune et appartient au vignoble de Champagne, et plus précisément à la côte des Noirs.
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,6 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 16,2 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 680 mm, avec 11,1 jours de précipitations en janvier et 7,5 jours en juillet[2]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique installée sur la commune est de 11,5 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 687,5 mm.
La température maximale relevée sur cette station est de 41,2 °C, atteinte le ; la température minimale est de −20,5 °C, atteinte le [Note 2],[4],[5].
Statistiques 1991-2020 et records BOUZY-CIVC (51) - alt : 153m, lat : 49°05'30"N, lon : 4°08'57"E Records établis sur la période du 01-06-1976 au 23-05-2022
Au , Bouzy est catégorisée commune rurale à habitat dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[Insee 1].
Elle est située hors unité urbaine[Insee 2] et hors attraction des villes[Insee 3],[Insee 4].
Occupation des sols
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de donnéeseuropéenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (82,6 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (82,6 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : cultures permanentes (68 %), terres arables (14,6 %), zones urbanisées (8,9 %) et forêts (8,5 %)[8]. À noter que les cultures permanentes correspondent principalement au vignoble. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 2].
Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).
Logement
En 2017, l'Insee recense 456 logements à Bouzy (contre 419 en 2012). Ces logements sont à 97,1 % des maisons et à 2,9 % des appartements[Insee 5]. En conséquence, 90,6 % des résidences principales comptent au moins 4 pièces et 67,3 % en comptent 5 ou plus[Insee 6].
Parmi les logements recensés dans la commune, 86,9 % sont des résidences principales, 2 % des résidences secondaires et 11,1 % des logements vacants[9]. Près de trois ménages sur quatre sont propriétaires de leur logement (73,5 %), un chiffre comparable à la moyenne intercommunale (71 %) et supérieur à la moyenne départementale (51,2 %)[9].
Parmi les 384 résidences principales construites avant 2015, 30,5 % l'avaient été avant 1945, 23,1 % entre 1946 et 1970, 32,1 % entre 1971 et 1990, 12,4 % entre 1991 et 2005 et 1,9 % depuis 2006[Insee 7].
Le tableau ci-dessous présente l'évolution du nombre de logements sur le territoire de la commune, par catégorie, depuis 1968[Insee 8]:
Évolution du nombre de logements par catégorie
1968
1975
1982
1990
1999
2007
2012
2017
Résidences principales
284
312
325
339
369
383
372
396
Résidences secondaires
0
2
8
9
13
11
4
9
Logements vacants
31
51
67
54
27
34
44
50
Total
315
365
400
402
409
428
419
456
Voies de communication et transports
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Bouzy est concernée par les risques de mouvements de terrains, particulièrement sur les coteaux de la montagne de Reims au nord de la commune[11]. Son territoire est compris dans le périmètre du plan de prévention des risques « glissement de terrain de la Côte d'Ile-de-France - secteur de la vallée de la Marne des tranches 1 et 2 » approuvé en 2014 ; la montagne de Reims est en effet considérée comme un « secteur propice aux glissements de terrains »[12]. Bouzy a fait l'objet de plusieurs arrêtés reconnaissant l'état de catastrophe naturelle pour des inondations et coulées de boue parfois accompagnées de mouvements de terrain (en 1983 et 1999)[11].
Bouzy est affectée par le phénomène de retrait-gonflement des argiles (risque moyen)[13]. Le risque sismique est très faible sur son territoire. De même, le potentiel radon de la commune est faible. On compte par ailleurs une cavité souterraine sur son territoire[11].
Le nom de la localité est attesté sous les formes Vicus Balbiacus ? (vers 948) ; Bauzeyum (1119) ; Bouzeium (1168) ; Buseium (1193) ; Bozeiæ (1195) ; Buisi (fin du XIIe siècle) ; Bausi (vers 1222) ; Bouzy (1228) ; Bousaium (1267) ; Ecclesia de Bauseis (1299) ; Bouzys (1303-1312) ; Bousis (1346) ; Bouzis (1676)[16].
On a affaire à un toponyme terminé par le suffixe latin d'origine celtique -acum, généralement utilisé pour former des noms de domaines à partir de noms de personnes. Ici, il pourrait s'agir du domaine de Boutios[17].
Il réussit à protéger la production de vin dans toute la région et, partant, l'économie de Beauvais, Reims et du petit village de Bouzy, qui risquait de succomber à jamais, quand le roi Louis IX de France essaya de bloquer la production, d'abord en imposant une fiscalité insoutenable sur le vente, puis en se réservant la propriété de la totalité de la production de vin de la région, devenu plus tard mondialement connu comme le champagne[18].
Conseillère régionale de Champagne-Ardenne (2010 → 2015) Conseillère régionale du Grand-Est (2015 → 2018[52]) Vice-présidente de l'AMF (2018[53] → ) Réélue pour le mandat 2014-2020[54],[55]
En 2019, les deux installations de production d'eau potable en état de fonctionnement de l'intercommunalité sont le captage de Bisseuil et le forage de Tauxières-Mutry. Concernant le stockage de l'eau potable, Bouzy accueille un château d'eau d'une capacité de 200 m3[57].
La CCGVM est également compétente en matière de déchets. Elle organise le ramassage des déchets, en distinguant les ordures ménagères, les biodéchets, les déchets recyclables, le verre et les ordures ménagères des habitats collectifs (Bouzy n'est pas concernée par cette dernière prestation). Les déchets (hors verre) sont ensuite valorisés par le syndicat de valorisation des ordures ménagères de la Marne (SYVALOM)[58].
En matière d'incendie et de secours, les casernes les plus proches sont le centre de secours de Tours-sur-Marne et le centre de secours principal d'Épernay, qui dépendent du Service départemental d'incendie et de secours (SDIS) de la Marne[64]. La commune bénéficie également du centre de première intervention intercommunal de la Grande Vallée de la Marne, situé à Aÿ et composé d'une vingtaine de sapeurs-pompiers volontaires[65].
Population et société
Nom des habitants
Les habitants de la commune sont les Bouzillons et Bouzillones[66].
Bouzy a connu une forte croissance à partir du milieu du XIXe siècle jusqu'au début du XXe siècle, passant de 308 habitants en 1841 à 1 185 en 1911 (une multiplication par quatre en 70 ans). Après la Première Guerre mondiale, sa population diminue pour finalement atteindre 821 Bouzillons et Bouzillones en 1946. Les Trente Glorieuses permettent au village de regagner des habitants (1 009 habitants en 1982). À partir des années 1980, Bouzy décroît à nouveau, pour passer sous la barre des 900 habitants en 2018.
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[67]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004[68].
En 2022, la commune comptait 833 habitants[Note 3], en évolution de −12,13 % par rapport à 2016 (Marne : −1,19 %, France hors Mayotte : +2,11 %).
La population de la commune est relativement jeune.
En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à 30 ans s'élève à 30,9 %, soit en dessous de la moyenne départementale (36,9 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à 60 ans est de 27,7 % la même année, alors qu'il est de 25,3 % au niveau départemental.
En 2018, la commune comptait 418 hommes pour 476 femmes, soit un taux de 53,24 % de femmes, légèrement supérieur au taux départemental (51,6 %).
Les pyramides des âges de la commune et du département s'établissent comme suit.
Pyramide des âges de la commune en 2018 en pourcentage[70]
Hommes
Classe d’âge
Femmes
0,7
90 ou +
1,3
6,4
75-89 ans
9,3
19,0
60-74 ans
18,4
26,7
45-59 ans
24,5
16,5
30-44 ans
15,4
14,1
15-29 ans
11,7
16,5
0-14 ans
19,5
Pyramide des âges du département de la Marne en 2021 en pourcentage[71]
Hommes
Classe d’âge
Femmes
0,6
90 ou +
1,8
6,5
75-89 ans
9,2
16,5
60-74 ans
17,8
19,7
45-59 ans
19,1
18,6
30-44 ans
17,5
19,9
15-29 ans
18,2
18,2
0-14 ans
16,6
Vie associative
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Manifestations culturelles et festivités
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La production et l'élaboration des vins de Champagne constitue une part importante de l'activité économique locale. Sur les 626 ha que compte la commune, 377,4 ha sont ainsi dédiés à la vigne. La très grande majorité est plantée de pinot noir[74]. Bouzy appartient en effet au vignoble de la Côte des Noirs. Néanmoins, une petite partie du vignoble est consacrée au chardonnay[74]. Le « bouzy rouge » est réputé sous l'appellation « coteaux-champenois ».
Culture locale et patrimoine
Lieux et monuments
Église Saint-Basle.Les sculptures de la façade de la salle des fêtes.
Église Saint-Basle de Bouzy[75] : l'ancienne église de Bouzy, mesurait 6 m sur 20 m et suffisait au faible nombre de Bouzillons (184 en 1778). Elle était placée sous le vocable de la Sainte Vierge, puis après 1672, sous celui de saint Basle.
Au milieu du XIXe siècle, la prospérité du village rendit l'église trop petite. On décida donc d'édifier une nouvelle église, qui est l'église actuelle. Le financement de sa construction provint en grande partie de la générosité d'un paroissien, Louis-Médard Yvonnet, qui avait gagné à la loterie des lingots d'or en 1851[76]. Elle fut achevée en 1856 grâce à des souscriptions publiques[77].
L'ancienne église romane fut vendue puis démolie dans les années qui suivirent. Parmi les éléments du mobilier intérieur, ne subsistent que l'autel en marbre gris et rouge du XVIIIe siècle, rejoignant le transept sud de la nouvelle église, ainsi qu'une statuette de la Vierge du XVe siècle, qui est classée[76]. L'orgue de l'église a été fabriqué en 1855 par Pierre-Alexandre Ducroquet. Il fut transféré de l'église Saint-Jacques de Reims à celle de Bouzy en 1891. Un jeu complémentaire est installé en 1898 par Augustin Brisset.
En 1984, à la suite de la restauration de l'orgue par Christian Millot, sa partie instrumentale est inscrite sur la liste des monuments historiques[78]. Les fonts baptismaux en marbre du XVIIe siècle sont classés monument historique à la même occasion[79].
Sur des dessins de Jean-Paul Agosti, Antoine Benoit réalise en 2006 des vitraux sans plomb, sans ciment et ni collage du verre, d'une hauteur de 4,5 mètres et d'un seul tenant. Cela constitue une première mondiale[76],[77].
↑Population municipale de référence en vigueur au 1er janvier 2025, millésimée 2022, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2024, date de référence statistique : 1er janvier 2022.
↑LOG T3 - Résidences principales selon le nombre de pièces.
↑LOG T5 - Résidences principales en 2017 selon la période d'achèvement.
↑LOG T1 - Évolution du nombre de logements par catégorie en historique depuis 1968.
Autres références :
↑« Fiche communale de Bouzy », sur le système d'information pour la gestion des eaux souterraines dans le bassin Seine-Normandie (consulté le ).
↑ a et bDaniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501, (DOI10.4000/cybergeo.23155, lire en ligne, consulté le )
↑Abbé Delettre, Histoire du Diocèse de Beauvais, depuis son établissement, au 3e siècle, jusqu'au , vol. 2, Beauvais, Librairie d'Ach. Desjardins, , 564 p. (lire en ligne) sur Google books.
↑Catherine Frey, « Aisne, Marne, Ardennes : retour au temps où les trains circulaient partout », L'Union, (lire en ligne, consulté le ).
↑ a et bMinistère de l'Intérieur, « Recherche de groupements au 01/01/2021 », Base nationale sur l'intercommunalité, sur banatic.interieur.gouv.fr (consulté le ).
↑F.G., « La marnaise Rachel Paillard démissionne de la Région Grand Est : Maire de Bouzy (Marne), Rachel Paillard a démissionné de son mandat de conseillère régionale (LR) du Grand Est. C’est la suivante sur la liste, Karine Bonne, conseillère municipale (UDI) de Châlons-en-Champagne, qui va la remplacer à la Région », L'Union, (lire en ligne, consulté le ).
↑« La marnaise Rachel Paillard élue vice-présidente des maires de France », L'Union, (lire en ligne, consulté le ).
↑« Le chemin des vignes à découvrir dans sa version 2.0 à Bouzy : Un parcours guidé du chemin des vignes est lancé sur smartphone », L'Union, (lire en ligne, consulté le ).
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