La construction se fit à partir de 1888 et dura 12 ans, jusqu'en 1900, et son inauguration en 1904.
C'est une grande demeure bourgeoise Art nouveau aux dimensions extravagantes, dont les clochetons travaillés, les tourelles élancées, les fenêtres longues et asymétriques, les bow-windows et les médaillons floraux en céramique forment de curieux, mais harmonieux, mélanges de styles.
Ce château est l'un des premiers bâtiments privés construits à partir d'une charpente en béton armé[1].
En 1930, à la mort de Jules Pams, sa seconde épouse, Mme Holtzer, héritière de la fortune des Pams et d'une partie de celle des Bardou, vendit le château de Valmy à Victor Peix, distillateur à Millas. Ce dernier étendit le domaine viticole et créa les marques Valmy et Valmya. Ces crus de qualité, acquirent vite un grand renom. Ses descendants sont toujours aujourd'hui les propriétaires du château[1]. Ces derniers ont relancé l'activité viticole sur le domaine de 24 hectares dans les années 1990. Offrant une véritable offre œnotouristique, il y a cinq chambres d'hôtes au château et un restaurant ouvrant sur un panorama unique allant des Albères à la méditerranée.
Culture
C'est sur les terres de ce château que se déroule chaque année, au mois de juillet, "Les Déferlantes", évènement regroupant différents styles de musiques.
Notes et références
↑ a et b« Château de Valmy », sur histoireduroussillon.free.fr (consulté le ).
Jean-Marie Rosenstein et Robert Blanch, Viggo Dorph Petersen : un architecte dans les Pyrénées-Orientales, Nîmes, Mondial Livre, , 312 p. (ISBN9782953532852)