Deux ans plus tard elle travaille en son direct pour Le Rayon vert d'Éric Rohmer, et devient la première femme chef opératrice du son au cinéma en France[2].
En 1986, elle réalise Paul Lacombe, un court métrage documentaire et en 1987 tourne Urgences avec Raymond Depardon.
Elle est membre du conseil de direction de l'Union des Producteurs Cinéma depuis 2007.
Elle est collaboratrice sur chaque film de Raymond Depardon depuis 1987 et ils fondent en 1992 la société « Palmeraie et Désert ».
En 2012, Journal de France est leur première co-réalisation sur un long métrage. Pour le tournage, commencé en octobre 2010, ils utilisent deux caméras Pénélope d'Aaton à trois perforations. Le film est présenté aux séances spéciales hors compétition du Festival de Cannes 2012[4]. Ils font le film Au bonheur des Maths est présenté en 2012 sous forme d'installation à la Fondation Cartier pour l'art contemporain pour l'exposition Mathématiques un dépaysement soudain et en 2013 sort le film Un moment si doux. Claudine Nougaret produit et est ingénieur du son du film de De pardon Les habitants qui est tourné en 2015 à travers toute la France. En 2016 le film 12 jours est tourné au sein de l'hôpital psychiatrique Le Vinatier près de Lyon, le film
est présenté en 2017 au festival de Cannes en sélection officielle hors compétition.
Claudine Nougaret réalise et produit le film Kamel et Raymond pour l'exposition son œil dans ma main à l'Institut du monde arabe en 2022[5]. Elle produit le film Riposte féministe, premier film réalisé par Marie Perennès et son fils Simon Depardon, le film présenté au festival de Cannes en sélection officielle.