Les limites communales de Cramant et celles de ses communes adjacentes.
Cramant se situe au cœur de la côte des Blancs, à près de 200 m d'altitude, entre la Montagne d'Avize et la Butte de Saran. La majorité du territoire communal est recouvert par les vignes du vignoble de Champagne[1]. Le village domine la plaine de la Champagne crayeuse.
Carte de la commune.
Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 11 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 16,3 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 797 mm, avec 12,6 jours de précipitations en janvier et 8,5 jours en juillet[3]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Chouilly », sur la commune de Chouilly à 4 km à vol d'oiseau[5], est de 11,4 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 668,9 mm.
La température maximale relevée sur cette station est de 40,3 °C, atteinte le ; la température minimale est de −12,3 °C, atteinte le [Note 2],[6],[7].
Au , Cramant est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[10].
Elle est située hors unité urbaine[11]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction d'Épernay, dont elle est une commune de la couronne[Note 3],[11]. Cette aire, qui regroupe 44 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants[12],[13].
Occupation des sols
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de donnéeseuropéenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (73,9 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (73,8 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :
cultures permanentes (69,6 %), forêts (15,7 %), zones urbanisées (10,4 %), terres arables (4,4 %)[14].
L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[15].
Toponymie
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Le nom de la localité est attesté sous les formes Villa que dicitur Cremantis (1130) ; Cramant (1145) ; Cramen (1170) ; Cremant (vers 1222) ; Cramanz (1229) ; Craman (1248) ; Cramentum (1303-1312) ; Crament (1381)[16].
Histoire
Les premiers actes attestant de la présence de Cramant remonte au XIe siècle.
Fin août, début septembre 1914, durant la Première Guerre mondiale, comme l'ensemble des communes de la Côte des blancs, la commune fut traversée par les troupes françaises poursuivies par les troupes allemandes avant d'être une nouvelles fois traversée par les troupes allemandes en déroute, poursuivies par les forces françaises après la victoire de la Marne.
Héraldique
Blason
D'argent à la bande d'azur accompagnée en chef d'un ours au naturel passant en bande et en pointe d'une bouteille de champagne au naturel, étiquetée du champ, posée en bande et brochant sur un rinceau de vigne, tigé et feuillé de sinople, fruité de deux grappes de pourpre[17]
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[18]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004[19].
En 2022, la commune comptait 877 habitants[Note 4], en évolution de −2,66 % par rapport à 2016 (Marne : −1,19 %, France hors Mayotte : +2,11 %).
Une part importante de l'économie locale est tournée vers le vin de Champagne. Le sol crayeux de Cramant, l'orientation de ses coteaux et la qualité de ses vignes ont permis à cette commune de faire partie des 319 crus bénéficiant de l'appellation champagne. De même, cette commune a l'autorisation de produire l'AOC Coteaux-champenois qui est un vin tranquille[22].
Culture locale et patrimoine
Lieux et monuments
Le menhir de Haute-Borne est situé au finage des communes d'Avize, Cramant et Oiry. Datant du Néolithique, il est classé monument historique en 1889[23].
Le village étant situé dans le vignoble champenois, de nombreuses maisons de Champagne ouvrent leurs portes. À l'entrée du village par la route d'Épernay, on peut voir une bouteille de Champagne de 8,6 m de haut, édifiée dans sa première version cartonnée en 1974.
L'église et devant elle le monument aux morts.
Le menhir de Haute-Borne.
L'entrée du village, avec la bouteille et trois futs.
Personnalités liées à la commune
Le 1er Juillet 1867 à Cramant, Pierre Prudent QUINET alors maire célèbre le mariage d’Eugène MERCIER, négociant à Epernay et fondateur de la célèbre marque de champagne, qui épouse Marguerite Françoise BOURLON originaire de Cramant. «Https://archives.marne.fr/ark:/86869/zb6wfx5j0t41/02a00ceb-4720-4f24-a351-f378e03a40dc ».
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↑Population municipale de référence en vigueur au 1er janvier 2025, millésimée 2022, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2024, date de référence statistique : 1er janvier 2022.
↑« Fiche communale de Cramant », sur le système d'information pour la gestion des eaux souterraines dans le bassin Seine-Normandie (consulté le ).
↑ a et bDaniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501, (DOI10.4000/cybergeo.23155, lire en ligne, consulté le )
↑IGN, « Évolution de l'occupation des sols de la commune sur cartes et photos aériennes anciennes. », sur remonterletemps.ign.fr (consulté le ). Pour comparer l'évolution entre deux dates, cliquer sur le bas de la ligne séparative verticale et la déplacer à droite ou à gauche. Pour comparer deux autres cartes, choisir les cartes dans les fenêtres en haut à gauche de l'écran.
↑Auguste Longnon, Dictionnaire topographique de la Marne, Paris, (lire en ligne), p. 83.
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