Ercole Baldini est né à Villanova di Forlì (Émilie-Romagne)[2]. À 21 ans, il établit le record de l'heure chez les amateurs, avec 44,870 km, ce qui lui vaut le surnom de « locomotive de Forlì ». Sa meilleure année est 1956, au cours de laquelle il remporte une médaille d'or dans la course sur route aux Jeux olympiques d'été de Melbourne et, en septembre, il détrône Jacques Anquetil du record de l'heure, en parcourant 46,394 km au vélodrome Vigorelli de Milan[1].
Ercole Baldini devient par la suite directeur sportif, président de l'association des coureurs cyclistes et de la ligue professionnelle italienne, puis vice-président de la fédération nationale de cyclisme[1].
Trophée Edmond Gentil (exploit cycliste de l'année) : 1956
Hommage
Le , en présence du président du Comité national olympique italien (CONI), Giovanni Malagò, a été inauguré le Walk of Fame du sport italien dans le parc olympique du Foro Italico de Rome, le long de Viale delle Olimpiadi. 100 tuiles rapportent chronologiquement les noms des athlètes les plus représentatifs de l'histoire du sport italien. Sur chaque tuile figure le nom du sportif, le sport dans lequel il s'est distingué et le symbole du CONI. L'une de ces tuiles lui est dédiée [5].