Le fractionnement est un procédé de séparation d'un mélange en plusieurs fractions successives de propriétés différentes.

Les techniques de fractionnement sont fondées sur les différences de propriété des espèces constitutives du mélange d'origine. Ces propriétés peuvent être^[1] :

• physiques :
  • la solubilité qui peut être modifiée en jouant sur la température et sur le type de solvant utilisé : cristallisation fractionnée et dissolution fractionnée ;
  • la température de changement de phase :
    • vaporisation - condensation liquide : distillation fractionnée ;
    • solidification : solidification fractionnée ;
    • sublimation - condensation solide : sublimation fractionnée ;
  • la dimension moléculaire : chromatographie d'exclusion stérique (SEC) ;
  • la différence de charge électrique : électrophorèse.
• chimiques :
  • liaison chimique ;
  • réactivité chimique...

Les espèces à fractionner peuvent être :

• des isotopes : fractionnement isotopique ;
• des molécules : fractionnement des huiles pour produire des huiles de différentes viscosités qui peuvent alors être utilisées pour différentes applications ;
• des polymères : fractionnement des polymères :
  • purification des protéines ;
  • fractionnement des protéines plasmatiques (voir Edwin Cohn) ;
• des cellules.

v · m Huile de palme
Huiles de palme	Attalea A. maripa Elaeis E. guineesis E. oleifera
Maladies	Psychidae Basal stem rot Ganoderma orbiforme (en) Cadang-cadang disease Little leaf syndrome Oryctes rhinoceros Rhynchophorus palmarum Oil palm bunch moth Tirathaba mundella Tirathaba rufivena (en) Red ring disease Bursaphelenchus cocophilus (en)
Composants	Mesocarp (en) Palm kernel (en) Huile de palmiste Acide dodécanoïque Huile de palme Stéarine Acide stéarique Acide linoléique Acide tétradécanoïque Acide oléique Acide palmitique
Processus	Fractionnement Hydrolyse Pulvérisation Raffinage des huiles végétales (en) Saponification Transesterification
Produits	Biogazole by region (en) NExBTL (en) Bioplastiques Éthanol cellulosique Girl Scout Cookies (en) Oléochimies Huile végétale Matière grasse alimentaire Huile végétale carburant
Organisations	Producteurs Bumitama Agri (en) Cargill Equatorial Palm Oil (en) Federal Global Ventures (FGV) (en) Feronia Inc. (en) IOI Group Kuala Lumpur Kepong Sime Darby Wilmar International Acheteurs AAK (en) GreenPalm (en) Neste (compagnie) Unilever Autres FELDA Forest Trust Indonesia Commodity and Derivatives Exchange (en) Malaysia Derivatives Exchange (en) Malaysian Palm Oil Board (en) Table ronde sur l'huile de palme durable
Politique, impact et débats	Impact environnemental des biocarburants (en) Politique de la Malaisie sur les biocarburants (en) Biofuels issues (en) Huile de palme certifiée durable (en) Déforestation (en) haze (en) Nourriture contre carburant Impact social et environnemental de l'huile de palme (en) Huiles végétales comme énergie alternative (en)
Par pays	Colombie Indonésie Malaisie

• Portail de la chimie