Gustave de Reiset est le fils de Jacques de Reiset (1771-1835), et frère de Frédéric et Jules. Il entre dans la diplomatie en 1840, comme attaché puis secrétaire d'ambassade à Rome puis à Francfort.
Il acquiert l'abbaye du Breuil-Benoît, qu'il fait restaurer et embellir à partir de 1842, et dont l'église sera à nouveau consacrée en 1854 ; en provient la Vierge à l'Enfant sculpture d'applique en pierre calcaire autrefois peinte et dorée de l'école champenoise du premier tiers du XVIe siècle "et restitutions du XIXe" (dues très probablement à Reiset) qui fut vendue aux enchères par Me Rouillac à Montbazon (Indre-et-Loire) le 11/06/2017 (reprod. coul. dans "La Gazette Drouot" n°22 du 2/06/2017, p 149).
Par bref pontifical du Pape Grégoire XVI en date du , il est fait comte romain héréditaire, titre reconnu en France par une ordonnance du de Louis-Philippe et par lettres-patentes du .
Le , il devient premier secrétaire et chargé d'affaires à Turin.
Il épouse le Marie Ernestine Blanche Le Fébure de Sancy de Parabère, fille du baron de Sancy de Parabère et petite-fille du général Charles Lefebvre-Desnouettes.
Ministre plénipotentière en 1856, il est nommé à Darmstadt et est chargé d'une importante mission en Italie en 1859.
Collectionneur averti, il acquit une cheminée du château de Roujoux à Fresnes (Loir-et-Cher) ornée d'un bas-relief en bronze doré représentant le buste de profil de François Ier attribué à Matteo del Nassaro, voire à Benvenuto Cellini (2e tiers du XVIe siècle) que le comte Albert-Magdelaine-Claude de Lezay-Marnésia, préfet de ce département en 1828, pair de France en 1835 puis sénateur, fit mouler en plâtre et offrit cette reproduction au musée des Beaux-Arts de Blois ; l’œuvre originale, présumée avoir « orné un grand médaillon fixé sur un fond en marbre », figura à la vente publique du 28/06 à Paris-Drouot (Anne Foster, La Gazette Drouot no 23 du , p. 6 - reprod. coul. dans l'article et en page de couverture).
Ouvrages
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1866 : Notice généalogique sur la famille de Reiset originaire de Lorraine : établie en Bourgogne au commencement du XVe siècle et, en 1470, dans le Comtè de Ferrette en Alsace
