Scénariste majeur du cinéma français par sa faculté à s'adapter à tout type d'univers tout en y apportant une touche de noirceur teintée de cynisme, Brach fut le collaborateur récurrent de Roman Polanski et de Jean-Jacques Annaud. Il a aussi réalisé deux films.
À dix-huit ans, atteint de tuberculose, il est hospitalisé en sanatorium. Il y reste cinq ans et découvre la littérature. Il y rencontre le poète surréaliste Benjamin Péret, qui lui fait connaître André Breton.
Dans les années 1950, il est assistant de production, puis attaché de presse à la Twentieth Century Fox. En 1960, il fait une apparition dans À bout de souffle. Deux ans plus tard il est le réalisateur deuxième équipe du sketch Varsovie que réalise Andrzej Wajda pour le film collectif L'Amour à vingt ans. Il rencontre Roman Polanski et travaille avec lui sur le scénario et les dialogues du film de Jean LéonAimez-vous les femmes ? Les deux hommes commencent une collaboration qui s'étendra sur trois décennies et dix films.
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↑Ariane Chemin, Fleurs et couronnes, Paris, Stock, , 112 p. (ISBN978-2234061989), p. 23 : (...) sa famille l'avait poussé à s'engager dans la division Charlemagne..