Jean Larguier effectue toutes ses études juridiques à la faculté de droit de Montpellier.
Il est lauréat de l'Académie française (prix Viard) pour sa thèse de doctorat intitulée Étude sur la notion de titre en droit privé, soutenue en 1948.
Il est chargé de cours à la Faculté de droit de Grenoble de 1949 à 1953, date à laquelle il est reçu au concours d'agrégation de droit privé et sciences criminelles.
Détaché à l'Institut des hautes études juridiques de Dakar de 1954 à 1957, Jean Larguier revient comme professeur à la Faculté de droit de Grenoble où il effectue toute sa carrière.
Il a été membre à diverses reprises du jury d'agrégation de droit privé et du comité consultatif des universités.
Jean Larguier meurt le 30 décembre 2020 à Saint-Ismier à l'âge de 95 ans[1].
Travaux
Ouvrages
Manuel de droit pénal général et criminologie, éd. Rousseau, 1956.
Manuel de procédure pénale, éd. Rousseau, 1958.
Manuel de procédure civile, éd. Rousseau, 1958.
Procédure civile, droit pénal, procédure pénale, Montchrestien, 1959.
Le droit pénal, Que sais-je ?, no 996, PUF (dernière édition : 2005).
La procédure pénale, Que sais-je ?, no 1069, PUF (dernière édition : 2007).