Encore stagiaire en journalisme, Sophie-Marie Larrouy découvre le « droit de s’amuser dans son travail », et affûte son regard humoristique et décalé sur le monde qui l'entoure[3]. De 2007 à 2010, elle incarne son double maléfique, la youtubeuse décomplexée Vaness La Bomba, alors qu'elle collabore avec le magazine en ligne Madmoizelle[4]. Elle participe également pendant deux ans à la Matinale de Maïtena Biraben sur Canal+, où elle peaufine encore davantage sa palette de personnages[5]. Ses textes sont publiés dans les magazines Brain, Fluide.G ou Muteen[6]. Accompagnée de Navie, elle vise à bousculer les tabous sur la sexualité dans le podcast bimensuel L’Émifion. Elle anime également son propre projet sonore avec À bientôt de te revoir, un podcast où elle fait la conversation avec des invités de son choix[7], sur un ton décalé ; le podcast connaît un franc succès d'audience[8], et s'arrête en 2023 après 131 épisodes et 12 millions d'écoutes cumulées[9]. Depuis 2020, elle anime le podcast On est chez nous, produit par Binge Audio et diffusé sur Spotify[10]. En 2023, Sophie-Marie Larrouy lance un nouveau podcast, À la recherche du thon à la catalane, qu'elle produit elle-même, et qu'elle présente comme une « méditation à l’intérieur d’un hypermarché »[9].
Après avoir coécrit différents ouvrages, Sophie-Marie Larrouy se lance dans la littérature en solo dès 2017 avec la publication de L’art de la guerre 2 chez Flammarion[15]. À la première personne, l'autrice endosse avec réalisme chacun des rôles de sa vie. Elle évoque notamment les rêves et grandes déceptions d’une génération qui n’a pas connu la guerre, mais qui est pourtant loin de se sentir en paix[16]. Le titre de l'ouvrage fait écho à L'Art de la guerre de Sun Tzu, un traité de stratégie militaire achevé plus de vingt siècles auparavant[17].
En février 2018, elle édite Cœurs à gratter aux éditions Payot & Rivages, un guide humoristique dédié aux relations amoureuses[18],[19].