La ville fut fondée en 1191 par le duc Bertold V de Zähringen[1] sur une colline ceinturée par l'Aar offrant une protection naturelle sur trois côtés, le quatrième côté étant protégé par des remparts, la tour de l'Horloge et des fossés. Le plan de la ville s'est développé selon un principe urbanistique exceptionnellement clair.
Les bâtiments et monuments remarquables de cette époque sont :
– la tour de l'Horloge « Zytglogge » (origine fin XIIe siècle, restaurée en 1771). Horloge astronomique XVIe siècle avec jacquemart animé ;
– la collégiale, dite cathédrale, archétype fin gothique suisse (construite entre 1421 et fin XVIe siècle). Avec son clocher-tour de 100 m de hauteur ;
– les arcades du XVe siècle, galeries marchandes. Architecture caractéristique, oriels, tourelles d'angle en encorbellements, trappes à caves ;
– les fontaines du XVIe siècle, ornées de figures allégoriques, visibles sur toutes les places et le long des rues.