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Pour les articles homonymes, voir Vin (homonymie). Vin Bouteille et verre de vin. Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin...

Vous lisez un « article de qualité » labellisé en 2011. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique du moût des raisins à pulpe non...

Le vin rouge est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation d'un moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement...

internationaliser en utilisant {{section à internationaliser}}. Le vin de paille ou vin paillé est un vin liquoreux, riche en arôme, produit dans de nombreux vignobles...

Vin d'orange. Un vin orange, ou vin ambré (en Géorgie) ou plus techniquement appelé vin blanc de macération ou vin blanc macéré, est un type de vin issu...

les autres projets Wikimedia : vin, sur le Wiktionnaire Vin, Vins, VIN peuvent faire référence à : Vin est un mot : Vin, la boisson alcoolisée obtenue...

vigne et du vin donnent bien une définition du vin, elles n'en proposent aucune pour les vins blancs, les vins rouges ou encore les vins rosés. En fait...

Pour les articles homonymes, voir Diesel. Vin Diesel Vin Diesel en 2017. Vin Diesel est un acteur, producteur de cinéma et réalisateur américain, né le...

Pour le vin jaune chinois, voir Huangjiu. Le vin jaune est un vin de voile produit dans le vignoble du Jura, en France. Vin blanc sec de longue garde...

Ne doit pas être confondu avec vin biodynamique ou vin biologique. Un « vin naturel », ou vin nature, est un vin auquel aucun intrant n'est ajouté lors...

Un vin effervescent est un vin contenant une concentration en dioxyde de carbone dissous (CO2) suffisante pour produire bulles et mousse à l'ouverture...

apéritif, en vin de dessert mais aussi en vin chaud. Son élaboration est similaire à celle du vermouth (macérat de vin et d'herbes amères). Le vin d'épines...

un vin français d’appellation d’origine contrôlée (AOC) de la région viticole de Pomerol près de Bordeaux, dont il a l'appellation. Bien que les vins de...

« vin de liqueur » dont le moût a déjà entamé sa fermentation alcoolique, alors que ce sont, techniquement parlant, des vins doux naturels. Le vin doux...

Pour des articles plus généraux, voir Vin et Rome antique. Le vin romain est la boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin utilisée dans...

jerez) sont des vins blancs de Denominación de Origen (DO), produits à Jerez de la Frontera, dans le sud de l'Andalousie, en Espagne. Ces vins sont mutés à...

COCOVINU. Pour le film allemand, voir Coq au vin (film). Coq au vin Coq au vin dans sa marmite. Le coq au vin est un mets emblématique de la cuisine française...

Vin à faible teneur en alcool et sans alcool Bouteilles de vin californien sans alcool. Le vin sans alcool ou vin désalcoolisé, est une boisson produite...

homonymes, voir Pinard. Le pinard est un qualificatif argotique désignant un vin rouge. Il a comme synonyme « bleu », « bluchet », « brutal », « gingin »...

Un vin muté est un moût de raisin dont la fermentation alcoolique a été bloquée par mutage à l'alcool éthylique (eau-de-vie de vin essentiellement) ou...

Les vins de fruits sont des boissons fermentées et alcoolisées obtenues à partir de fruits (autres que le raisin) qui peuvent être agrémentées d'autres...

Le vin bleu peut faire référence à : un vin rouge violacé de qualité très médiocre et peu cher que l'on servait entre le XVIIIe siècle et le XIXe siècle...

Le vin casher (hébreu : יין כשר yayin kashér) est un vin produit en suivant les lois religieuses du judaïsme, en particulier la cacherouth, le code alimentaire...

confondu avec Vin bourru, Vin moelleux, Vin liquoreux ou Vin de liqueur. Le vin doux naturel (parfois désigné par l'abréviation VDN) est un vin muté obtenu...

homonymes, voir Moelleux. Un vin moelleux est un vin dont la teneur en sucre est de l'ordre de 10 à 45 grammes par litre. Un vin de plus de 45 grammes de...

recommandations des projets correspondants. Le vin liturgique ou vin de messe, appelé Saint Sang par les catholiques, est un vin utilisé dans la liturgie chrétienne...

L'aromatisation du vin remonte à l'Antiquité. Elle vise à améliorer un vin de qualité médiocre, ou à créer une boisson apéritive ou plus addictive. Entrent...

L’histoire de la vigne et du vin remonte à plusieurs millénaires. La vigne et le vin ont représenté un élément important des sociétés, intimement associé...

Vin Mariani Affiche publicitaire pour le vin Mariani destinée à l'étranger (lithographie de Jules Chéret, 1894). Le vin Mariani est une boisson tonique...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

mes sources ? Un vin est dit liquoreux dès lors que son taux de sucre résiduel est supérieur à 45 grammes par litre. Ce type de vin est obtenu à partir...

Santorin. Le Vin santo (ou vinsanto, « vin saint ») est un vin de dessert toscan. Traditionnels en Toscane, ces vins sont souvent élaborés à partir de cépages...

La Villageoise. La Villageoise est un vin de marque, produit par la Société des Vins de France. Il s’agit d’un vin de négociant réalisé par assemblage appartenant...

Vin de palme Legmi, Bandji, Tuba, rượu dừa Bouteilles et verre de vin de palme. Le vin de palme est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation naturelle...

(comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Un pot-de-vin est une somme d’argent qui se donne en dehors du prix convenu, dans un marché...

vin est une bouteille, généralement en verre, qui est spécialement destinée à contenir du vin. En général, elle porte une étiquette présentant le vin...

Vin chaud Vin brûlé Le vin chaud, aussi appelé vin brûlé en français valdôtain, est une boisson composée de vin généralement rouge (mais parfois blanc)...

Cité du Vin La Cité du Vin. La Cité du Vin est un lieu d'exposition sur le thème du vin situé à Bordeaux (quartier de Bacalan). Son inauguration a lieu...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

« vin primeur » se dit en deux sens très différents, même si dans les deux cas « primeur » fait référence aux premiers mois de l'élaboration d'un vin :...

{{section à recycler}}. Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon...

Le vin de pêche est une boisson apéritive réalisée : soit avec des feuilles de pêcher mises à macérer dans du vin, additionné d'alcool et de sucre. Il...

confondu avec Foodpairing. Un accord mets-vin est une pratique culinaire qui consiste à associer un plat avec un vin spécifique dans le but d'harmoniser les...

vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Un vin sec est un vin dont...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Gard. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

La dégustation du vin est un événement au cours duquel on expérimente, analyse et apprécie les caractères organoleptiques et plus particulièrement les...

Le vin bourru est un moût en cours de fermentation alcoolique. Cette boisson est trouble à cause des levures en suspension et des particules de raisin...

Pour les articles homonymes, voir Dargaud (homonymie). Vinnie Dargaud Vinnie Dargaud, de son vrai nom Kevin Dargaud, est un comédien français, né le 11...

au fond et aux parois des récipients de vin, comme les cuves ou les fûts. Il n'est pas souhaitable dans le vin, il peut être contrôlé par stabilisation...

Le vin de voile, ou vin sous voile, est un vin blanc élevé en rancio par exploitation des principes biochimiques et physico-chimiques d'une « prise de...

la lie du vin. Dans les nuanciers, on trouve 503 lie de vin, 777 rouge lie de vin ; lie de vin peut traduire « maroon », qui se traduit d'ordinaire par...

Le vin d'amphore est issu d'une vinification et/ou d'un élevage en amphore. Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide...

vin tranquille est un vin qui ne produit pas de bulles lors de l'ouverture de la bouteille, contrairement au vin effervescent. La majorité des vins commercialisés...

Ne doit pas être confondu avec vin biologique ou vin naturel. Un vin biodynamique est un vin produit selon un système de production agricole basé sur...

Orvieto (homonymie). Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin, le Latium et l’Ombrie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant...

le nom donné à un concours de vin qu'organisèrent le 24 mai 1976 à l'hôtel InterContinental de Paris le marchand de vin britannique Steven Spurrier et...

pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ? Le vin persan, également appelé Mey (en persan : می) et Badeh (en persan : باده)...

L'équilibre du vin désigne l'harmonie recherchée entre les différentes composantes gustatives et aromatiques d'un vin, afin d'obtenir une sensation plaisante...

Vin Bruce Ervin "Vin" Bruce est un chanteur et guitariste cadien né le 25 avril 1932 à Cut Off en Louisiane et mort le 8 juin 2018. Il signe chez Columbia...

Un cilaos est un vin de montagne produit dans le cirque de Cilaos, à La Réunion. C'est l'un des seuls vins français produits dans l'hémisphère sud. Il...

projets correspondants. Ne doit pas être confondu avec Cidre. Vin de pomme Apfelwein Le vin de pomme est une boisson alcoolisée non-pétillante obtenue à...

Sud-Ouest de la France. Certains vins qui y sont produits comptent parmi les plus réputés et les plus chers du monde, faisant du vin de Bordeaux une référence...

« petit vin sucré », « vin léger », « petit vin suret », « vin » en général. De là « piccoler » ou « picoler ». Les ceps qui donnaient du vin de bonne...

attendues ? Comment ajouter mes sources ? Une cave à vin est un lieu pour conserver les bouteilles de vin et autres spiritueux. Les conditions de stockage...

Pour les articles homonymes, voir gentil. Un gentil est un assemblage de vins blancs d'Alsace (comme l'edelzwicker). Il doit obligatoirement contenir 50 %...

projets Wikimedia : vin cuit, sur le Wiktionnaire Vin cuit (Suisse), produit à base de sirop concentré de fruits Vin cuit (France), vin artisanal obtenu...

vieillissement du vin peut améliorer la qualité du vin. Cela distingue le vin de la plupart des autres biens consommables. Alors que le vin est périssable...

Ne doit pas être confondu avec Vin cuit (Suisse). En France, le vin cuit est un vin doux produit en Provence, obtenu à partir de la fermentation alcoolique...

doit pas être confondu avec Vin cuit (France). Raisinée, vin cuit, cougnarde Une tranche de tarte au vin cuit. En Suisse, le vin cuit, la raisinée ou la cougnarde...

vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Un vin de garde...

« larme du Christ » (ou Lacryma Christi del Vesuvio, ou Vesuvio), est un vin napolitain. Produit autrefois par des moines dont le couvent s’érigeait sur...

Pour les articles homonymes, voir Baker. Vincent Lamont Baker, dit Vin Baker (né le 23 novembre 1971, à Lake Wales, Floride) est un joueur puis entraîneur...

le vin et le Japon. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Le vin Akadama...

Pour l’article homonyme, voir Élevage. L'élevage du vin est une étape optionnelle de l'élaboration de certaines boissons alcoolisées et de certains vinaigres...

Le Vin de l'été (titre original : Dandelion Wine) est un roman de Ray Bradbury paru aux États-Unis en 1957. Il est publié en France en 1959 aux éditions...

VinFast (ou VinFast LLC), de son nom complet VinFast Trading and Production Limited Liability Company, est un constructeur automobile vietnamien fondé...

et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Verre à vin Le verre...

Shiraz. Ne doit pas être confondu avec « vin de shiraz » Le vin de Shiraz, ou vin de Chiraz, fait référence au vin produit autour de la ville de Shiraz,...

Le Nemea (Νεμέα) O.P.A.P. est un vin produit dans la région viticole grecque située dans le dème de Némée dans le nord-est du Péloponnèse. En Grèce, l'appellation...

commune homonyme, voir Châteauneuf-du-Pape. Un châteauneuf-du-pape est un vin d'appellation d'origine contrôlée rouge ou blanc produit sur les communes...

Pour les articles homonymes, voir Sancerre (homonymie). Un sancerre est un vin blanc, rouge ou rosé d'appellation d'origine contrôlée produit dans les environs...

Dosage (homonymie). Le dosage est une étape du processus de préparation des vins mousseux qui vise à adoucir par ajout d'une solution sucrée appelée liqueur...

minimale pour les vins portant cette mention. Dans le cas des champagnes, les vins de réserve, ou réserves de vin, font référence à des vins de millésimes...

Pour les articles homonymes, voir Jones. Vinnie Jones, né le 5 janvier 1965 à Watford (Royaume-Uni), était un footballeur international gallois et ensuite...

Le vin de riz de Shaoxing ou plus simplement vin de Shaoxing (绍兴酒 / 紹興酒, shàoxīng jiǔ en chinois) est un vin de céréale, originaire de la région de Shaoxing...

au vin rouge Aiguillettes de canard au thym, sauce au vin rouge et raisins frais, servies avec des asperges et des pommes de terre. La sauce au vin rouge...

La désacidification d'un vin consiste à diminuer son acidité. En France, cette technique est facultative et réglementée. La désacidification peut se faire...

Pour un article plus général, voir Coq au vin. Coq au vin jaune Coq au vin jaune et aux morilles. Le coq au vin jaune et aux morilles est une recette de...

clandestines pour échapper à des droits de souquet et autres taxes levées sur les vins. Article détaillé : Cuve vinaire rupestre. Les vestiges d'installations de...

Pour les articles homonymes, voir Scully. Vin Scully En 1985. Vincent Edward Scully dit Vin Scully, né le 29 novembre 1927 à New York et mort le 2 août...

Claude de Vin des Œillets Portrait de Mademoiselle des Œillets (peinture de Pierre Mignard). Claude de Vin des Œillets, dite Mademoiselle des Œillets,...

Pour les articles homonymes, voir Champagne. Un champagne est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation...

Pour les articles homonymes, voir Sullivan. Vin Sullivan Vincent « Vin » Sullivan (Brooklyn, 5 juin 1911 - Manhasset, 3 février 1999) a été un pionnier...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Rome antique. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon...

être confondu avec vin biodynamique ou vin naturel. Un vin biologique, parfois appelé vin bio dans le langage populaire, est un vin produit suivant les...

régions produisent des vins blancs secs, demi-secs, moelleux, voire liquoreux, des vins rouges le plus souvent légers et des vins rosés ; on trouve également...

Soupe au vin sucré Soupe au vin sucré. Ne doit pas être confondu avec Pain au vin rouge, Chabrot ou Vin chaud. La soupe au vin sucré est une soupe de...

Vinnie Paul Vinnie Paul en 2008. Vincent Paul Abbott, dit Vinnie Paul (né le 11 mars 1964 à Dallas (Texas) et mort le 22 juin 2018 à Las Vegas (Nevada))...

Le vin de glace (connu dans les régions productrices sous les noms allemand de Eiswein et anglais de icewine) est un vin fait à partir de raisins vendangés...

Ne doit pas être confondu avec Vin orange. Vin d'orange Vin d'orange. Le vin d'orange est un apéritif réalisé soit par infusion d'écorces d'orange dans...

L'oxydation du vin est un phénomène naturel d'oxydation des composés du vin en présence d'oxygène de l'air. L'oxydation d'un vin modifie ses qualités...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

Un vin sans indication géographique (VSIG) est une catégorie européenne de vins. Les vins sans indication géographique produits en France sont sous le...

par Rich Wilkes. Elle est composée de trois films et d'un court métrage. Vin Diesel incarne le personnage principal, Xander Cage. Xander Cage, alias « XXX »...

Le vin Margnat désigne un vin de table largement commercialisé et distribué en France pendant l’après-guerre. L'entreprise Margnat, fondée dans les années...

Le classement officiel des vins de Bordeaux de 1855 ne prenant pas en compte les vins de Graves (à l'exception du Château Haut-Brion), à la demande du...

Côtes-du-jura et arbois regroupent les types de vin suivants : vin blanc sec, vin rouge, vin rosé, vin jaune et vin de paille. La commune de Pupillin peut adjoindre...

d'appels de notes. Ne doit pas être confondu avec Vin de fruits. Le terme vin fruité désigne un vin dégageant des arômes que l’on associe à de nombreux...

de vin est une marque ou une fiche placée sur une bouteille de vin qui rassemble les mentions légales obligatoires et des informations sur le vin. Si...

Fondue au vin rouge Ensemble à fondue. La fondue au vin rouge, ou fondue Bacchus, est l'héritière d'une fondue déjà connue en France au XVIIIe siècle...

Le Vin des morts Le Vin des morts est le premier roman écrit par Romain Gary et le dernier publié. Longtemps resté inédit, Le Vin des morts est publié...

second vin est un type de vin. Il s'agit de la deuxième marque d'un domaine viticole, dans la même appellation que le vin principal (appelé « grand vin »,...

Le vin bleu des Vosges est un vin rouge foncé aux reflets bleutés, produit par une cave coopérative au sein de la commune de La Neuveville-sous-Montfort...

Le Livre des vins (Liber de vinis, abr. De vinis) est un recueil de recettes de vins médicinaux du XIVe siècle, reprenant après un long hiatus d'un millénaire...

Une fenêtre à vin, en italien buchetta del vino ou finestra del vino, est une petite ouverture en forme de fenêtre aménagée dans les murs de certains...

La classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 a été établie à l'occasion de l'exposition universelle de Paris de 1855, à la demande de Napoléon...

un vin à dénomination d'origine contrôlée produit dans la région de la ville italienne de Marsala en Sicile. Il s'agit d'un vin muté en sec ou en vin de...

(indication géographique protégée). On y produit un ensemble de vins rouges, de vins rosés, et de vins blancs secs ou moelleux, selon les appellations. Le vignoble...

Pour les articles homonymes, voir Porto (homonymie). Le porto est un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro, à cent kilomètres...

un même nom de famille. Viner est un nom de famille notamment porté par : Irina Viner (1948-), gymnaste russe ; Jacob Viner (1892-1970), économiste canado-américain ;...

Propriétaire des magasins Nicolas, il est un des premiers producteurs de vin au monde, qu'il commercialise via ses nombreuses marques (Malesan, Aimé Roquesante...

Zythum (vin d'orge, boisson pélusienne) Alcool de riz (vin de riz) Vin de cerises Vin de groseilles Vin d'orange Vin de palme (de sève de palmier) Vin de pêche...

Le scandale du vin (aussi appelée « affaire des vins » ou « scandale des vins ») est une affaire politico-économique française ayant éclaté à l'automne...

Le vin et la culture sont liés depuis l'Antiquité. Des artistes ont cherché leur inspiration dans ce breuvage parfois considéré comme un don des dieux...

Pour les articles homonymes, voir Altération. Les altérations du vin sont variées, modifient son équilibre et ses propriétés visuelles, olfactives et...

et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Palais du vin Wijnpaleis...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

Confit de vin Gelée de vin blanc Le confit de vin ou gelée de vin peut être fait avec du vin rouge, du vin blanc, du vin rosé ou du vin doux. Ce confit...

histoire, la Bourgogne et ses vins sont réputés dans le monde entier. Avec un vignoble fortement morcelé et une qualité de vins assez hétérogène en fonction...

Le vin de Lesbos est un vin produit sur l'île grecque de Lesbos, dans la mer Égée. L'île a une longue histoire de viticulture qui remonte au moins au VIIe siècle av...

Les classements des vins de Saint-Émilion proposent une hiérarchie des vins de l'appellation saint-émilion grand cru, permettant de rajouter sur l'étiquette...

Il Soave est un vin italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 21 août 1968. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés...

projets correspondants. Duke Vin Vincent George Forbes (25 octobre 1928 – 3 novembre 2012), plus connu sous le nom de scène Duke Vin, est un opérateur de sound...

La mise en bouteilles ou l'embouteillage du vin est l'étape qui conclut l'élevage du vin, avant que celui-ci soit vendu en bouteilles. Les opérations s'effectuent...

AOC. On y produit des vins très variés : des rouges, rosés et blancs tranquilles, des vins effervescents, mais aussi des vins doux naturels. Le vignoble...

boisson alcoolique, ou un alcool, est une boisson contenant de l'éthanol. Le vin, la bière et l'eau-de-vie sont des exemples de boissons alcoolisées. Le goût...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin, la route et le tourisme. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?)...

larmes de vin, ou jambes, s'observent parfois lors de la dégustation d'un vin. Après avoir fait tournoyer le verre pour y faire remonter le vin, une certaine...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Latium. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

réduction d'un vin est un état de l'équilibre d'oxydoréduction du vin, dans lequel il est réduit. Le phénomène inverse est l'oxydation d'un vin. Cela engendre...

les associer à des analyses faites par des sources secondaires. Le Vin bourru Le Vin bourru est une autobiographie de la jeunesse de Jean-Claude Carrière...

voir Vincent. Vinnie Vincent Ânkh warrior, le maquillage de Vinnie Vincent Vincent John Cusano, plus connu sous le pseudonyme de Vinnie Vincent est né...

La Romance du vin est un poème d'Émile Nelligan composé de neuf quatrains d'alexandrins. Le poète l'a lu pour la première fois lors d'une séance publique...

Vin & Sprit Vin & Sprit est une entreprise suédoise spécialisée dans la fabrication et la distribution de spiritueux. Le groupe a été cédé en 2008 par...

Negron et Paul Rubell Production : Neal H. Moritz Production déléguée : Vin Diesel, Todd Garner, Arne Schmidt et George Zakk Production associée : David...

Gattinara est un vin rouge sec italien de la région Piémont doté d'une appellation DOCG depuis le 20 octobre 1990. Seuls ont droit à la DOCG les vins rouges récoltés...

Pour les articles homonymes, voir Saint-Pourçain. Un saint-pourçain est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Saint-Pourçain-sur-Sioule...

du vin sont un élément important à la fois dans la vinification et le produit fini du vin. Ils sont présents à la fois dans le raisin et dans le vin, influençant...

Un vin de pays (VDP) était un vin correspondant à une dénomination vinicole française (et non une appellation) créée en 1968, à dessein de valoriser les...

vins d'Alsace est un itinéraire touristique qui parcourt la région viticole. En 2019, elle est labellisée Vignobles & découvertes. La route des vins d'Alsace...

Le vin de cerises est une boisson similaire au vin, obtenue à partir de la fermentation contrôlée de cerises. C'est une forme populaire de vin de fruits...

L’Alcamo est un vin DOC dont la production est concentrée dans les provinces de Trapani et de Palerme en Sicile. L'appellation est apparue dans la région...

Henri Vin, né le 29 août 1922 à Carignan et mort le 11 septembre 1985 à Reims, est un enseignant, un résistant et un homme politique, maire de Margut...

institué par Jésus-Christ la veille de sa Passion, en distribuant du pain et du vin aux apôtres, et en leur disant : « Ceci est mon corps […], ceci est mon sang...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Lombardie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...

Vin et société Vin et société est une association et un lobby français du vin. L'association, créée en 1995, est sise au 12 rue Sainte-Anne à Paris. L'association...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

Négociant en vin Enseigne de marchand de vin du XVIIe siècle au n° 122 de la rue Mouffetard à Paris. Le négociant en vin est, avec le caviste, l'un des...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et l’Ombrie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

correspondants. Le vin de marque est un vin élaboré, mis en bouteille et distribué par un négociant en vins. Le vin est commercialisé sous son nom (son domaine)...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Campanie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...

Jersey, États-Unis) est un lanceur droitier de la Ligue majeure de baseball. Vin Mazzaro est repêché au troisième tour (101e choix) en juin 2005 par les Athletics...

cuisine du vin et la cuisine au vin qui ont été et restent les deux façons d'utiliser les apports qualitatifs du vin en gastronomie. Les vins utilisés ont...

macro-oxygénation, est une technique de vinification consistant à oxygéner le vin en quantité connue de façon ponctuelle et relativement massive. Ce procédé...

d’informations, voyez le projet Cinéma. Pour les articles homonymes, voir Moore. Vin Moore Vin Moore (né le 23 janvier 1879 à Mayville (New York), mort le 5 décembre...

Cet article est une ébauche concernant la criminologie et la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon...

Le vermouth est un vin aromatisé ou apéritif à base de vin (ABV) et éventuellement fortifié par adjonction de mistelle, d'eau-de-vie ou de liqueur. Il...

Pour les articles homonymes, voir Acidification. L' acidification d'un vin consiste à augmenter son acidité par ajout d'acide tartrique, malique, ou lactique...

Pour les articles homonymes, voir Bar et Vin. Un bar à vin (wine bar en anglais, weinstube en Allemagne, winstub en Alsace, enoteca en espagnol, osteria...

simple d'un vin de dessert. Au Royaume-Uni, un vin de dessert est considéré comme tout vin doux bu avec un repas, par opposition aux vins fortifiés blancs(Xérès...

Marcelino pan y vino. Marcelin, Pain et Vin Pour plus de détails, voir Fiche technique et Distribution. Marcelin, Pain et Vin (Marcelino pan y vino) est un film...

vin d'Argenteuil. Économique, produit sans grand soin, sans contrôle de l'alcoolémie (chaptalisation) et à partir des cépages les plus divers, le vin...

analyses faites par des sources secondaires. Bordeaux Fête le Vin (appelée la « Fête du Vin » par les Bordelais) est un événement festif qui se déroule...

commune, voir Torgiano. Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et l’Ombrie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ...

Un vin volcanique ou vin de volcan est un vin issu d'un vignoble situé sur un sol d'origine volcanique. Ce type de vignobles existent en Europe, notamment...

(également appelé spritz veneziano) est un long drink alcoolisé à base de vin blanc pétillant, souvent du prosecco, d’un amer et d’eau gazeuse, largement...

douceur subjective d'un vin est déterminée par l'interaction de plusieurs facteurs, y compris la quantité de sucre dans le vin, mais aussi les niveaux...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

points à vérifier. Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et Madère. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ...

la reproduction ; vin de campanule, vin de sauge, vin hysopique, vin de fenouil, vin anisé, vin au chiendent, vin de chardon, et vin de girofle. Article...

conventions filmographiques. Le Goût du vin Pour plus de détails, voir Fiche technique et Distribution. Le Goût du vin (Uncorked) est un film américain, sorti...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Piémont. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...

objet l'étude et la connaissance du vin. Ses domaines d'applications vont de la culture de la vigne à l'élaboration du vin, son élevage et son conditionnement...

descripteurs du vin permet de décrire les vins à l’aide d’une liste de termes qui peuvent être employés lors de la dégustation du vin afin d'évaluer sa...

Un vin des Allobroges est un vin français d'indication géographique protégée concernant le canton de Seyssel dans l'Ain, ainsi que la Savoie et la Haute-Savoie...

L’Âme du vin Pour plus de détails, voir Fiche technique et Distribution. L’Âme du vin est un film documentaire français sur le thème du vin réalisé par...

Pour les articles homonymes, voir Bataille du vin. La bataille du vin à Haro, dans la région de La Rioja, se déroule chaque année, le 29 juin, pour les...

des projets correspondants. Le vin de grenade désigne diverses boissons à base de grenade (Punica granatum) : le vin proprement dit issu de la fermentation...

les étapes par lesquelles les matières insolubles en suspension dans le vin sont éliminées avant la mise en bouteille. Cette matière peut inclure des...

Le concours des vins Féminalise est un concours féminin annuel professionnel d'œnologie des vins de France, de portée internationale, fondé en 2007 à Beaune...

de l'arabe : عرق, araq, cf. arak) est essentiellement une eau-de-vie de vin aromatisée à l’anis. Elle est consommée en Turquie, où elle est la boisson...

vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Un vin de garage...

producteurs de vin du monde. Ses qualités le font utiliser pour de nombreux types de vin blanc, des grands crus de Bourgogne aux vins effervescents de...

la fabrication de vins mousseux, le vin est très facile à fabriquer. Bien que de médiocre qualité, il reste agréable au goût. Le vin de groseilles et le...

constitué d'un ragoût de tronçons (ou rouelles) de jarret de veau, braisé au vin blanc sec et agrémenté de légumes (carottes, tomates et poireaux) que l'on...

produite dans toutes les régions d'Italie, le plus vieux producteurs de vin au monde. Le vignoble s'étend dans toutes les régions italiennes, de Trentin-Haut-Adige...

(Marqué depuis septembre 2025) Trouver des sources sur « Apportez Votre Vin » : Archive Wikiwix Bing Cairn DuckDuckGo E. Universalis Gallica Google G...

La bouteille de vin de Spire, qui contient probablement du vin, a été trouvée à proximité de Spire, en Allemagne, en 1867 et est qualifiée de « plus vieille...

La filtration du vin est une étape de la vinification. Alors que le collage clarifie le vin en le liant aux particules en suspension et en le précipitant...

aider en ajoutant des liens vers [[Vin de réalgar]] dans les articles relatifs au sujet. Le vin de réalgar ou vin Xionghuang (chinois :雄黃酒, Xiónghuáng...

Tarte au vin Tarte au vin blanc La tarte au vin est un dessert traditionnel du canton de Vaud qui se retrouve aussi en Valais. Cette tarte n'est pas à...

La Revue du vin de France est un des magazines les plus importants en France concernant le domaine du vin, avec un tirage de 50 000 exemplaires mensuels...

le vin!" Les tribus de Juda et de Benjamin n'ont été exilées qu'à cause du vin, comme il est écrit : "Mais eux aussi, ils chancellent dans le vin" "À...

Il s'agit d'un quatrième opus de la franchise Les Chroniques de Riddick. Vin Diesel y reprend son rôle de Riddick. Riddick retourne enfin sur sa planète...

Pour la commune homonyme, voir Condrieu. Un condrieu est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit sur la rive droite du Rhône, de part et...

Pour le vin, voir Pays-des-bouches-du-rhône. Pour les articles homonymes, voir Bouches et Rhône (homonymie). Les Bouches-du-Rhône (/buʃ.dy.ʁon/) sont...

du vin jaune est une grande fête viticole annuelle qui a lieu chaque premier week-end de février à tour de rôle dans un village producteur de vin jaune...

Gâteau au vin rouge Gâteaux au vin rouge Le gâteau au vin rouge est un dessert alsacien dénommé Rotwin Un Müesbolleküeche. Ce dessert traditionnel nécessite...

le pouilly-vinzelles. Un pouilly-fumé, ou blanc-fumé de Pouilly, est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Pouilly-sur-Loire...

l'héritage latin, le vin fait partie intégrante de sa culture. La façon dont la culture française s'est investie dans l'élaboration de ses vins lui a même valu...

anciennement appelé vin de pays d'Oc jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (IGP, le nouveau nom des vins de pays) régionale...

vin Vandalisé, le rez-de-chaussée du chai à vin est muré. Le chai à vin de Rouen, construit au début des années 1950 a été le plus grand chai à vin d'Europe...

Les arômes du vin sont très nombreux et très variés. Ils peuvent être classés selon leur origine, selon des groupes d'arômes voisins ou encore selon leur...

Saucisse de vin Saucisse de vin. La saucisse de vin est une préparation charcutière traditionnelle tchèque (vinná klobása). C'est une saucisse qui est...

Pour l’article homonyme, voir Élevage du vin. L’élevage est l'ensemble des activités qui assurent l'entretien et la multiplication des animaux souvent...

Cosarer, David Young Montage : Vince Filippone et Jim Page Production : Vin Diesel, Joe Roth, Neal H. Moritz, Jeff Kirschenbaum et Samantha Vincent Production...

Vin (homonymie). Cette page contient des caractères spéciaux ou non latins. S’ils s’affichent mal (▯, ?, etc.), consultez la page d’aide Unicode. Vin...

sommelier et directeur général. Le nom "Hotel du Vin" est une référence à l'expertise en matière de vin de Gérard Basset. À l'époque, il détenait le titre...

des vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC et AOP), des vins à Indication géographique protégée (IGP, anciennement vins de pays), des vins sans...

Pour les articles homonymes, voir Gaillac (homonymie). Un gaillac est un vin français d'appellation d'origine contrôlée du vignoble du Sud-Ouest de la...

Le vin est tiré Le vin est tiré est un roman de Robert Desnos publié en 1943. En 1943, le poète surréaliste Robert Desnos publie un roman inattendu qui...

Pour la région, voir Beaujolais. Un beaujolais est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le Nord du département du Rhône et sur...

vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Un vin technologique...

nom personnel. Pour les articles homonymes, voir Kim. Kim Ok-vin En février 2023. Kim Ok-vin (coréen : 김옥빈 ; née le 3 janvier 1987) est une actrice sud-coréenne...

production de vin, et les cépages de table, destinés à la production de raisin de table. Il arrive cependant que l'on produise du vin à partir de raisin...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Piémont. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...

lisez un « article de qualité » labellisé en 2010. Le vinho verde (vin vert) est un vin portugais protégé par une Denominação de Origem Controlada (DOC)...

homonymes, voir Cisco. Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon...

Cité des Climats et vins de Bourgogne La Cité des Climats et vins de Bourgogne est un projet en réseau composé de trois équipements culturels et touristiques...

leur vin. Il libéra le vignoble de Saintonge des taxes et permit l'exportation des premières barriques de vin dans tout l'Empire. Au XVe siècle, le vin de...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Trentin-Haut-Adige. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?)...

vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie de l'Indre et sur une commune de Loir-et-Cher, en Centre-Val de Loire. Il existe en vins...

Un Vin demi-sec est un vin dont la teneur en sucre sucre résiduel est plus élevée que celle d'un vin dit sec, mais inférieure à celle d'un vin dit doux...

Un vin français bénéficiant d'une AOC est un vin produit en France et portant un nom protégé correspondant à des caractéristiques minimum : une appellation...

(AOP) européenne. En France, depuis 2012, pour les produits autres que le vin, le terme AOC est remplacé par AOP dès que le produit est enregistré au niveau...

Pour les articles homonymes, voir Banyuls. Un banyuls est un vin doux naturel (VDN) d'appellation d'origine contrôlée produit sur quatre communes de l'extrémité...

Le Vin de Paris est un recueil de nouvelles de Marcel Aymé, publié en 1947. Les huit récits qui le composent ont pour point commun de se dérouler à Paris...

Pour le vin, voir vézelay (AOC). Vézelay est une commune française située dans le département de l'Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté. Renommée...

à base d'œufs pochés et de sauce au vin rouge meurette (ou sauce bourguignonne). Cette recette de cuisine au vin est composée d'œufs pochés, et de sauce...

vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Un vin clair est un vin...

Pour les articles homonymes, voir Saint-Joseph. Un saint-joseph est un vin d'appellation d'origine protégée produit sur près de 60 km sur la rive droite...

projets correspondants. Pour l’article homonyme, voir Atina. Les vins d'Atina sont des vins produits dans la région du Latium, bénéficiant d'une appellation...

Le vin du Glacier est un vin suisse. Élaboré à partir du cépage rèze ou d'un assemblage d'une majorité rèze et de marsanne (appelé localement ermitage)...

les articles homonymes, voir Armagnac. Un armagnac est une eau-de-vie de vin produite dans les départements français du Gers, des Landes et de Lot-et-Garonne...

marché du vin est un terme définissant et incluant toute activité commerciale et spéculative ayant trait au vin. En 2012, le marché mondial du vin représente...

Pour les articles homonymes, voir Sauternes. Un sauternes est un vin liquoreux français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le Sauternais,...

Pour les articles homonymes, voir Musée de la vigne et du vin. Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (mai 2022). Si vous disposez d'ouvrages...

La sauce au vin muscat est l'une des nombreuses déclinaisons culinaires de ce type de vin doux naturel. Pour cette sauce peuvent être utilisés les muscats...

Pour les articles homonymes, voir Châteauneuf. Pour le vin, voir Châteauneuf-du-pape (AOC). Châteauneuf-du-Pape est une commune française située dans...

Pour les articles homonymes, voir chablis. Un chablis est un vin blanc sec français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Chablis, dans...

Bataille du vin. La Bataille des vins Première page de La Bataille des vins La Bataille des vins, connue aussi sous le titre de Dit des vins de France,...

Vin de noix Vin de noix. Le vin de noix est un apéritif traditionnel obtenu par macération de noix vertes dans du vin et de l'alcool. On obtient après...

Chinon. Pour la commune de Château-Chinon, voir Château-Chinon. Pour le vin, voir Chinon (AOC). Chinon (prononcé : /ʃi.nɔ̃/ Écouter) est une commune...

Pour les articles homonymes, voir Reuilly. Un reuilly est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Reuilly, dans l'Indre et le Cher...

Le vin de chaudière est un vin destiné à la production d'eaux-de-vie. Il diffère essentiellement d'un vin de consommation en ce qu'il doit avoir une forte...

2025). Boissons : jus de raisin ; vin ; vin doux naturel ; vin de liqueur ; eau-de-vie de marc ; eau-de-vie de vin. Condiments : vinaigre de moût cuit...

Distribution. Los Bandoleros est un court métrage américain co-écrit et réalisé par Vin Diesel, sorti en 2009. Deuxième — et jusqu'à présent dernier — court métrage...

Pour les articles homonymes, voir Chianti. Le chianti est un vin rouge italien produit dans la région de Chianti en Toscane et dont l'histoire remonte...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Vénétie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...

Pour la pièce de viande cuite, voir Côte rôtie. Un côte-rôtie est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes d'Ampuis, de...

vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Le vin de goutte ou vin...

Prosecco, Soave et Valpolicella. La Vénétie comporte officiellement 14 vins DOCG depuis le 23/10/2012, ce qui en fait la deuxième région la plus dotée...

est une des appellations d'origine les plus réputées d'Espagne pour les vins rouges depuis le milieu du XIXe siècle. Parmi les appellations d'origine...

articles ayant des titres homophones, voir Saint Véran et Saint-Vérand. Pour le vin, voir saint-véran (AOC). Saint-Véran (en provençal Sant-Veran ou Sent-Veran...

La pressée du vin de paille est une fête viticole traditionnelle bachique annuelle, en l'honneur du vin de paille du Jura, organisée par l'association...

Les vins des papes d'Avignon sont ceux choisis par les neuf pontifes de cette cité pour approvisionner leur table et celles de la Cour pontificale. En...

Le Verre de vin Le Verre de vin (en néerlandais : Het glas wijn) est une huile sur toile de Johannes Vermeer. Ce tableau, de 66,3 centimètres de haut...

crustacés, légumes, olives, huile d'olive…) accompagnés de bière, sangria, vins d'Espagne, ou boisson alcoolisée, présentés sous forme de choix de petits...

rhum, le miel pour celle de l'hydromel, la sève pour celles du vin de palme et du vin d'érable, la mélasse pour celle du bioéthanol de betterave à sucre...

jusqu'au XIXe siècle. Ses coteaux couverts de vignobles produisent cependant un vin réputé, prisé par les rois, alors que de riches Parisiens se font construire...

hydroxyle (suffixe -ol). Articles détaillés : Histoire de la vigne et du vin et Histoire de la bière. La fermentation des sucres en éthanol est l'une...

pineau des Charentes est un « vin de liqueur produit dans une région déterminée » (VLQPRD) au niveau européen et un « vin de liqueur d'appellation d'origine...

Le Fara est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 13 août 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés...

rouge (mauve, rose ou noir-violet). Il sert surtout à la fabrication du vin à partir de son jus fermenté (on parle dans ce cas de raisin de cuve), mais...

ardèche, appelé vin de pays de l'Ardèche de 1968 jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays). Cette...

Ricard. Le groupe est spécialisé dans la fabrication et la distribution de vins et spiritueux. Coté en bourse, il commercialise de nombreuses marques d'alcool...

principalement dans la mode (Kering), l'art (Christie's, Pinault Collection), le vin (Artémis Domaines dont Château Latour), la presse (Le Point), le sport (Stade...

Coq au vin de chanturgue Le coq au vin de chanturgue est un des mets de la cuisine auvergnate. Sa recette est liée à une légende dans laquelle se trouve...

La Vigne au vin est une ronde et une chanson de vendanges française, dont le schéma initial remonte au moins au XVIe siècle. Réactualisée par Aristide...

chrétiens (les catholiques et les orthodoxes), la conversion du pain et du vin en corps et sang du Christ lors de l'Eucharistie par les paroles de la consécration...

Les Vins de la comète sont des vins millésimés pour lesquels un événement astronomique, impliquant généralement l'apparition d'une « grande comète »,...

Pour la commune homonyme, voir Madiran. Un madiran est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit dans les départements du Gers,...

crozes-hermitage, ou crozes-ermitage (les deux formes sont autorisées), est un vin rouge ou blanc d'appellation d'origine contrôlée produit sur dix communes...

conventions filmographiques. Le Pot de vin Pour plus de détails, voir Fiche technique et Distribution. Le Pot de vin (La mazzetta) est un film italien réalisé...

base de vin, comme le tinto de verano (vin à l'eau gazeuse), le pitilingorri ou caliguay (vin au soda de citron ou d'orange), le calimocho (vin au Coca-Cola)...

cahors est un vin rouge français d'appellation d'origine protégée du vignoble du Sud-Ouest de la France. Son vignoble produit exclusivement du vin rouge avec...

Bataille du vin peut désigner : la Bataille du vin, une festivité dans la région de La Rioja. La Bataille des vins peut désigner : La Bataille des vins, la première...

Croûtes au vin Croûtes au vin Les croûtes au vin (crostini col vino) sont la version traditionnelle italienne du pain perdu. Ce mets rustique et ménager...

Clairet. Article principal : Bordeaux (AOC). Un bordeaux clairet est un vin rosé très foncé, dont l'aire de production s'étend sur l'ensemble du vignoble...

Le prosecco est un vin blanc effervescent italien principalement issu de la transformation du cépage glera, produit dans cinq provinces de Vénétie (Belluno...

Pour les articles homonymes, voir Baux et Provence. Pour le vin, voir Les-baux-de-provence. Les Baux-de-Provence (Lei Bauç en provençal) sont une commune...

Le vin et la religion entretiennent depuis l'antiquité des rapports étroits. Il a été et reste un élément important des pratiques rituelles et sacrificielles...

est un vin blanc français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Vouvray, en Indre-et-Loire. Il existe en vin tranquille et en vin effervescent...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Campanie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...

Le Guide Hachette des vins, titré à ses débuts Guide Hachette des vins de France, est un guide œnologique du groupe d'édition Hachette Livre, paru pour...

Interloire (homonymie). Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la France. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ...

Un picpoul de Pinet est une appellation de vin produit au bord de l'étang de Thau, autour de Pinet, dans l'Hérault. Auparavant dénomination géographique...

produit pas seulement du vin de Champagne, on y trouve aussi des vins plus classiques comme le rosé des Riceys, ou encore des vins rouges, blancs et rosés...

bourguignon Le bœuf bourguignon est un plat de viande de bœuf braisée, mijoté au vin rouge avec une garniture composée d'oignons grelots, de carottes, de champignons...

Un côtes-de-gascogne est un vin français d'indication géographique protégée (IGP), remplaçant depuis 2009 le vin de pays des côtes de Gascogne, celui des...

de maisons de négoce, Beaune peut être considérée comme la capitale des vins de Bourgogne. Le centre historique est inclus dans le périmètre inscrit au...

Un vin français bénéficiant d'une IGP est un vin produit en France pour lequel une demande d'indication géographique protégée, accompagnée d'un cahier...

vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Le vin de presse...

un terme de langue anglaise qui désigne une eau-de-vie de vin, obtenue par distillation de vin de cépages rouges ou blancs. Le cognac est un type de brandy...

Gâteau au vin blanc Gâteau au vin blanc Le gâteau au vin blanc ou gâteau au vin blanc d'Alsace est un dessert alsacien. Ce dessert traditionnel nécessite...

D'autres ingrédients peuvent être ajoutés, par exemple du sucre, du miel, du vin, du vinaigre ou du lait. La liste des ingrédients autorisés en France pour...

homonymes, voir Cité internationale. Cité internationale de la gastronomie et du vin Le parvis de la cité de la gastronomie et le « canon de lumière » (à gauche)...

le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Une pipette à vin est...

« vinaigre » provient d'une expression en ancien français qui signifie « vin aigre », le vin étant l'une des boissons alcoolisées les plus usuelles pour élaborer...

voir IFV. Institut français de la vigne et du vin Logo de l'IFV. L'Institut français de la vigne et du vin (IFV) est un organisme technique qui « a pour...

article concerne le château de Chinon. Pour la ville, voir Chinon. Pour le vin, voir Chinon (AOC). Ne doit pas être confondu avec Château-Chinon (Ville)...

célébration eucharistique pour la consécration du vin, qui devient le sang du Christ. Le calice rappelle la coupe de vin de la Cène, le Saint Calice. Le calice est...

Université du Vin Entrée de Université du Vin au château de Suze-la-Rousse L'Université du Vin, fondée en 1978, a son siège au château de Suze-la-Rousse...

bourguignonne, ou un cocktail officiel de l'IBA, à base de crème de cassis et de vin blanc bourgogne aligoté. Il est baptisé de son nom par le chanoine Félix...

Vin de céréale Le huangjiu (chinois simplifié : 黄酒 ; chinois traditionnel : 黃酒 ; pinyin : huángjiǔ ; EFEO : houang2tsiou3 ; cantonais Jyutping : wong⁴zau²...

jambon cru prosciutto crudo et de sauge, cuite au beurre, huile d'olive et vin blanc. Il est également populaire dans le sud de la Suisse, en Espagne et...

‌ Pour les articles homonymes, voir Arbois (homonymie). Un arbois est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de la ville d'Arbois dans...

Ménil-Vin est une commune française, située dans le département de l'Orne en région Normandie, peuplée de 51 habitants. Couvrant 362 hectares, le territoire...

Les vins du Nouveau Monde sont les vins produits en dehors des régions viticoles traditionnelles d'Europe et du Moyen-Orient, notamment en Argentine,...

comprenant le blanc, le bleu clair, le jaune pâle, le rose, le brun, le lie-de-vin et le bleu. L'ancolie est aussi appelée gant de bergère, gant de Notre-Dame...

pouilly-fumé, le pouilly-loché, ou le pouilly-vinzelles. Un pouilly-fuissé est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Chaintré...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin, la Lombardie et la Vénétie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ...

permet d'être utilisée pour la filtration dans l'industrie, notamment pour le vin et en brasserie. La célite est le résidu siliceux des valves de diatomées...

Les Vins Skalli est une société viticole et de négoce française implantée à Châteauneuf-du-Pape. Société familiale détenue exclusivement par la famille...

mi-cuisson, la cancoillotte peut être agrémentée d'ail ou d'échalote, de vin blanc, de vin jaune, de beurre. Il existe aussi de la cancoillotte faite avec du...

de films, le personnage de Riddick est interprété par l'acteur américain Vin Diesel. La franchise a été développée sur d'autres supports comme des jeux...

Valais). C'est le deuxième vignoble en France quant au volume de production de vins d'appellation d'origine contrôlée, après le vignoble de Bordeaux. Il s'étend...

Un musée de la vigne et du vin a pour but d'exposer au public tout ce qui a eu trait à la viticulture et à la vinification. Ces musées sont présents dans...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

blanc Lillet est un apéritif à base de vin produit à Podensac, près de Bordeaux. Il est à base de 85 % de vins, de 15 % de liqueurs de fruits et de quinquina...

Le contenu phénolique du vin est l'ensemble des composés phénoliques — phénols naturels et polyphénols —, soient plusieurs centaines de composés chimiques...

Pour la commune homonyme, voir Monbazillac. Un monbazillac est un vin liquoreux français produit au sud du vignoble de Bergerac, sur des coteaux pentus...

lambrusco est un vin italien, le plus souvent effervescent. Traditionnellement rouge il se décline aussi aujourd'hui en blanc et rosé. Ce vin provient principalement...

cuisine dijonnaise et au-delà de la cuisine bourguignonne, à base de poulet, vin blanc, crème fraîche, moutarde de Dijon, comté râpé et paprika. La recette...

fins, dits des Landes rouge et vert, tomates, oignons, ail, huile d'olive, vin blanc, bouquet garni, poivre, et piment d'Espelette). Le poulet basquaise...

Le vin de montagne constitua longtemps une anomalie ampélographique. Les vignes (notamment Vitis vinifera) sont des plantes rustiques qui généralement...

qu'il définit comme mescladissa de mangiscas o de vins, mélange grossier de nourriture ou de vins (sorte de “tambouille”, donc) ; J.-F. Brun, Glossari...

Un critique de vin, ou critique vinicole, est une personne qui évalue le vin et le décrit avec une note numérique, une note de dégustation ou une combinaison...

conseillé d'accompagner cette charcuterie, soit d'un vin rosé ou d'un vin blanc, mais surtout d'un vin rouge régional (vignoble de Provence, vignoble du...

les recommandations des projets correspondants. Le retsina (ou vin résiné) est un vin sec blanc ou rosé produit en Grèce. C'est une spécialité typique...

fumage, issus d'élevage comtois, et de vins du vignoble du Jura, avec pour produits de prédilection le comté, le vin jaune, et les morilles... Héritières...

Sizzano est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 18 juillet 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés...

les articles homonymes, voir Barolo. Le barolo, « roi des vins, vin des rois », est un vin italien du Piémont, dont le nom vient de la commune de Barolo...

Cet article concerne un vin hongrois. Pour le cépage alsacien anciennement dénommé « tokay d'Alsace », « tokay pinot gris », ou simplement « tokay »,...

Le festival du vin de Limassol, créé en 1961, est une manifestation annuelle organisée par la municipalité de Limassol entre la fin août et le début septembre...

La halle aux vins de Paris était un ancien marché constitué de halles pour les marchands de vin, situé dans le 5e arrondissement de Paris. Construite au...

appelé vin de pays des collines rhodaniennes jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays)...

Pazienza aussi connu sous le nom de « Vinny Paz » Vinnie Paz Vinnie Paz sur scène en 2007. Vinnie Paz, de son vrai nom Vincenzo Luvineri, né le 5 octobre...

de la vigne et du vin Logo de l'organisation internationale de la vigne et du vin. L'organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) est une organisation...

Provençale Daube Provençale, bœuf, lard, herbes de Provence, marinée dans du vin rouge du vignoble de Provence, dans un plat en terre cuite provençale. La...

non déclarées. La bière concerne la bière de malt d'orge, le vin fait référence au vin issu de la fermentation du raisin, fruit de la vigne. Les spiritueux...

la commercialisation du vin de Porto, ses monuments et ses ponts sur le fleuve Douro. Porto, par son histoire de négoce du vin avec le Royaume-Uni, semble...

Pour les articles homonymes, voir Chinon (homonymie). Un chinon est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Chinon, en Indre-et-Loire...

La tartiflette peut se déguster avec un vin du vignoble de Savoie (vin blanc, chignin-bergeron ou d'un vin rouge fruité, par exemple). Reblochon fermier...

tartinade. Les vins qui se marient le mieux avec la riste d'aubergine sont identiques à ceux de sa cousine la ratatouille, à savoir un vin rosé à choisir...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Piémont. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...

Maitrank ou Maiwein est un vin aromatisé saisonnier, spécialité du Pays d'Arlon en Belgique, obtenue par la macération dans du vin blanc de Moselle luxembourgeoise...

spiritueux des boissons alcoolisées produites uniquement par fermentation (bière, vin, cidre, etc.). Les boissons spiritueuses peuvent être réparties en deux grandes...

attendues ? Comment ajouter mes sources ? Le pisco est une eau-de-vie de vin produite au Pérou et au Chili. Le pisco est obtenu par distillation du raisin...

Pour les articles homonymes, voir Buzet. Un buzet est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur 27 communes du Lot-et-Garonne, autour...

Pour le village bosniaque, voir Bandol (Travnik). Pour le vin, voir bandol (AOC). Bandol est une commune française dans le département du Var, en région...

faveur auprès du public à un éventail de vins large et de qualité. Du vin fruité consommable en toute occasion au vin de garde qui peut durer plus de dix ans...

télévisée)   Les Gouttes de Dieu (神の雫, Kami no Shizuku?) est un manga sur le vin écrit par Tadashi Agi et dessiné par Shū Okimoto. Il a été publié entre novembre...

La Jeune Fille au verre de vin Dame en twee heren La Jeune Fille au verre de vin (Dame en twee heren) est un tableau de Johannes Vermeer peint entre 1659...

L'entreprise Vin de Liège est une société coopérative à finalité sociale liégeoise viticole créée le 21 décembre 2010 visant à revitaliser la tradition...

Pour les articles homonymes, voir Clairette. La clairette de Die est un vin effervescent d'appellation d'origine contrôlée produit dans le Diois, qui...

L'origine de cette charcuterie indique théoriquement un choix de vins à sélectionner parmi les vins du médoc (AOC), mais on se méfiera des tannins puissants,...

of Wine and Roses. Le Jour du vin et des roses Pour plus de détails, voir Fiche technique et Distribution. Le Jour du vin et des roses (titre original :...

la légende, aurait importé de Limoux la méthode de la prise de mousse du vin dite méthode champenoise — il serait de ce fait considéré comme l'inventeur...

d'accompagner cette galette soit d'un vin rosé comme le côtes-de-provence (AOC) ou l'ajaccio (AOC) soit d'un vin rouge, tel que le bourgueil (AOC). Isabelle...

section est un extrait de Marché aux vins de Mayence.[modifier]. Le marché aux vins de Mayence est une fête du vin régionale qui se tient à Mayence en...

vin et la Californie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Le vin...

Ah ! Le petit vin blanc Ah ! Le petit vin blanc Qu'on boit sous les tonnelles Quand les filles sont belles Du côté de Nogent… Éditions Méridian (Paris)...

homonyme, voir Gigondas (Vaucluse). Un gigondas (prononcé : [ʒiɡɔ̃das]) est un vin rouge, rosé ou blanc d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune...

Pour le vin, voir Condrieu (AOC). Condrieu est une commune française, située dans le département du Rhône en région Auvergne-Rhône-Alpes. Condrieu est...

homonyme, voir Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Un saint-nicolas-de-bourgueil est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur le territoire de la commune...

Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ? Le lison est un vin d'appellation d'origine protégée (DOCG) dont la production est admise dans...

le bâtiment, voir Château de Château-Grillet. Un château-grillet est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit par le seul domaine de Château-Grillet...

Les résultats très intéressants en ont fait un des principaux acteurs en vin de cépage. Il fait partie de la famille des Carmenets. Il pourrait venir...

Calvados (eau-de-vie). Le cava (terme qui signifie cave en catalan) est un vin mousseux produit en Catalogne mais aussi à Requena et Cheste (province de...

pochés dans du vin rouge. À la différence des œufs en meurette bourguignons, les œufs en couille d'âne sont pochés dans la sauce (vin, échalotes, fond...

l'eau-de-vie de vin. Elle ne doit pas être confondue avec l'eau-de-vie de marc, résultant de la distillation du marc de raisin, dit de cuve ou de vin. L'équivalent...

Un pacherenc du Vic-Bilh est un vin blanc français d'appellation d'origine contrôlée produit à cheval sur le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantiques...

(homonymie). Pour l’article homonyme, voir Melchizédec pour la bouteille de vin. Melchisédech Melchisédech, en hébreu מַלְכֵּי־צֶדֶק (malkî-ṣedeq) « roi...

recommandations des projets correspondants. Baie-du-Vin Circonscription électorale provinciale du Canada Baie-du-Vin était une circonscription électorale provinciale...

vers [[Débat du Vin et de l’Eau]] dans les articles relatifs au sujet. Débat du Vin et de l’Eau Le Débat du Vin et de l’Eau (ou Debat du Vin et de l'Eaue)...

(homonymie). Diot Diots aux oignons, tartifles (pomme de terre, en savoyard) et vin blanc du vignoble de Savoie Un diot (prononcé [djo] ; en savoyard : Diot...

géographique au sein de l'appellation d'origine contrôlée bugey), est un vin mousseux rosé français produit dans le vignoble du Bugey sur dix communes...

remontent à l'Antiquité, comme le coq au vin. Une légende raconte que Jules César fut l'inventeur du coq au vin de chanturgue : Vercingétorix, roi des Arvernes...

Le bec verseur à vin est un objet que l’on ajoute sur les bouteilles de vin afin d’améliorer le service (quantité et qualité du service), et dans certains...

Paul Walker (VF : Guillaume Lebon ; VQ : Martin Watier) : Brian O'Conner Vin Diesel (VF : Guillaume Orsat ; VQ : Jean-Marie Moncelet) : Dominic « Dom »...

du négoce de vins. Ils élaborent également avec l'aide d'un pharmacien un vin apéritif aromatisé, à base de vin et de quinquina, un « vin tonique et hygiénique...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

Pour les articles homonymes, voir Faugères. Un faugères est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit sur les collines de l'Hérault autour...

« Pilot 16 ». VIN 502 (immatriculation 905 839) - projet « Twin Turbo » ; VIN 528 (immatriculation 905 840) - projet « Single Turbo » ; VIN 530 (immatriculation...

La foire aux vins d'Alsace est une manifestation qui se tient chaque année durant 10 jours les deux derniers week end de juillet au Parc des Expositions...

cratère de Vix est un grand vase en bronze destiné en principe à mélanger le vin et l'eau, découvert en 1953 dans la tombe de Vix, sépulture d'une princesse...

Pour le vin, voir Cellatica. Le Cellatica est un vin rouge italien sec de la région de Lombardie doté d'une appellation DOC depuis le 19 avril 1968. Seuls...

Pain au vin rouge Pain au vin rouge et aux noisettes. Le pain au vin rouge est une fabrication ménagère qui se sert lors du petit déjeuner ou d'un apéritif...

le plat français, voir Coq au vin. Coq au vin Série Pour plus de détails, voir Fiche technique et Distribution. Coq au vin (Kokowääh) est un film allemand...

Le vin d'os de tigre (chinois : 虎骨酒 ; pinyin : Hǔ gǔ jiǔ) est une boisson alcoolisée originaire de Chine, élaborée à partir d'os de tigre. Sa production...

adapté du roman Babylon Babies de Maurice G. Dantec. Ce film met en vedette Vin Diesel dans le rôle principal. Le film reçoit des critiques globalement négatives...

(littéralement vin rouge d'été) est une boisson fraîche alcoolisée d'origine espagnole particulièrement appréciée en Andalousie. Le vin utilisé est de...

Un macvin du Jura est un vin de liqueur, produit de l'assemblage de moût et d'eau-de-vie de marc du Jura. C'est une des trois appellations contrôlées...

vins de pays et vins de cépages 20 440 hl en vins de table Pour les vins AOC. : 11,3 % étaient des vins blancs, 55,8 % des vins rosés, 31,3 % de vins...

du vin aujourd'hui et dans l'avenir. La Bible est la plus vieille œuvre littéraire qui parle de la production du vin, avec la vigne de Noé. Le vin fut...

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?). Vin Di Bona Vin Di Bona est un producteur et réalisateur américain né en 1944. Cette...

Multi-Facial Réalisation : Vin Diesel Scénario : Vin Diesel Photographie : Ted Sappington Montage : Kenna Doeringer Production : Vin Diesel Société de production :...

appelé vin de pays du comté tolosan de 1982 à 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (correspondant à l'ancienne dénomination vins de...

maisons Richard, est une entreprise française spécialisée dans le café et le vin. Il fournit notamment les bars, cafés, bistrots et restaurants français....

à l’origine un domestique, puis le domestique du marchand de vin, puis le marchand de vin lui-même. De 1945 à 2021, le nombre de bistrots en France serait...

Vin d'orge Verres de Barley wine de différentes couleurs d'ambre translucide ou brune à noir opaque. Barley wine ou vin d'orge est une variété de bière...

vins de Moselle peuvent désigner différents vins produits dans la vallée de la Moselle, à l'intérieur de trois pays limitrophes : en France, ces vins...

compter du film Les Gardiens de la Galaxie (2014), où il est doublé par Vin Diesel. Durant l'âge d'argent des comics, le personnage de Groot est présenté...

Un concours des vins est un concours régional, national ou international de dégustation du vin par des jurys pour promouvoir, sélectionner et récompenser...

Pour la commune homonyme, voir Saint-Péray. Un saint-péray est un vin blanc (tranquille ou mousseux) d'appellation d'origine contrôlée produit sur les...

gare de Ménil-Vin était une gare ferroviaire française de la ligne de Falaise à Berjou, située sur le territoire de la commune de Ménil-Vin dans le département...

projets Wikimedia : Vin jaune, sur le Wiktionnaire Le vin jaune est un type de vin français, provenant du département du Jura. Le vin jaune, dit aussi huangjiu...

Les vins primeurs, ou vins nouveaux, sont des vins tranquilles autorisés à la vente l'année même de leur production. Pour les vins français, cette autorisation...

du vin de Champagne (CIVC), ou Comité Champagne, créé en 1941, est l'organisme interprofessionnel regroupant tous les opérateurs relevant du vin en appellation...

teinte des vins rouges du Bordelais. Le champ des nuances désignées par le terme bordeaux déborde cependant largement de celui des couleurs des vins. Le terme...

L'hypocras (prononcé : [i.pɔ.kʁas]) est une ancienne boisson à base de vin, sucrée et aromatisée aux épices, notamment de la cannelle. C'est une boisson...

(homonymie). Flan Flan au citron et aux framboises, servi avec un verre de vin blanc. Le flan est une spécialité culinaire cuite, de forme ronde, de texture...

homonymes, voir CIVA. Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon...

parfois en grès, et servent à conserver des liquides alimentaires : eau, lait, vin, bière, huile, etc., ou non alimentaires : produits chimiques, détergents...

agenais, appelé vin de pays de l'Agenais jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays), produit...

produit l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, en appellation pauillac. Second grand cru dans la Classification officielle des vins de Bordeaux de...

septembre 2018). « Vin Diesel rend un nouvel hommage à Paul Walker », sur RTL.fr (consulté le 20 juin 2016). Nataly Salmeron, « Vin Diesel : sa fille Pauline...

Pour les articles homonymes, voir Jurançon (homonymie). Un jurançon est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée (AOC) du Sud-Ouest de la France....

résoudre une enquête. Amateur de blanquette de veau, aimant la bière, le vin et les alcools (à l'exception du champagne), fumeur de pipe invétéré, il...

apéritifs, alcools, digestifs régionaux. Pour les vins voir : Liste des spécialités régionales françaises de vins. Pour les bières voir : Liste de marques de...

Diónusos) est, dans la religion grecque antique, le dieu de la vigne, du vin, de la fête et de ses excès. Il est une figure majeure de la religion grecque...

difficultés. Mais le département subit la surproduction et la mévente du vin. En 1907, sous l’impulsion de Marcelin Albert et du maire de Narbonne, Ernest...

sont bardés puis mis à braiser dans l'huile d'olive en ajoutant un peu de vin blanc. La cuisson commence à feu vif et se finit à feu très doux. À la fin...

les catholiques), du pain et du vin (chez les orthodoxes) ou un morceau de pain et une coupe de jus de raisin ou de vin (chez les protestants). L'office...

interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) est une interprofession représentant trois familles professionnelles de la filière des vins de Bordeaux : la viticulture...

Le vin français pendant la Seconde Guerre mondiale, au cours de l'occupation de la France par l'Allemagne, connait un double destin, à la fois objet de...

sections à recycler en utilisant {{section à recycler}}. Un rancio est un vin, ou un spiritueux, ayant subi un élevage oxydatif[réf. nécessaire]. Cette...

Pour les articles homonymes, voir Maury. Un maury est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Maury, Rasiguères, Saint-Paul-de-Fenouillet...

Veritas. In vino veritas est une locution latine qui signifie : « Dans le vin, la vérité ». On la trouve chez Pline l’Ancien. L’expression grecque Ἐν οἴνῳ...

Le vin dans l'Égypte antique est une boisson des classes supérieures de la société. Sa production requérait une attention particulière, et sa consommation...

qualité, il peut donner des vins rouges puissants, colorés et généreux, des vins rosés aromatiques et soyeux ou des vins doux naturels très sucrés au...

) selon les recommandations des projets correspondants. Le Vin de la Saint-Martin Le Vin de la Saint-Martin est un tableau peint par Pieter Brueghel...

ou bourgeais (ces noms sont autorisés par le cahier des charges), est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Bourg, sur la...

Razès, la ville est connue depuis le XVIe siècle, pour la production d'un vin effervescent réputé, la blanquette de Limoux. Il est de nos jours fabriqué...

Christian P. Minkler, Andrii Trifonov Montage : Tracy Adams Production : Vin Diesel, Ted Field et Samantha Vincent Coproduction : Camille Brown, Jimmy...

buvait au début du repas une boisson à base de vin et de plantes aromatiques (vin de sauge) ou de vin et d'épices comme le clairé (Viandier de Taillevent...

de collage du vin, les châteaux bordelais utilisaient des blancs d'œuf avant vieillissement pour agglutiner les matières rendant le vin trouble. Le surplus...

« bon article » labellisé en 2008. Un muscat de Beaumes-de-Venise est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Beaumes-de-Venise...

le récipient le plus utilisé pour le transport de produits de base : le vin, l'huile d'olive, la bière (zythum et zythogala) et les sauces de poissons...

renommée pour sa production d'huile d'olive, de fromages, de charcuterie, de vins, de pâtes, de fruits et de desserts. En décembre 2025, la cuisine italienne...

Sodabi Agbengé Le Sodabi est une eau-de-vie obtenue par la distillation du vin de palme. C'est une boisson traditionnelle dans beaucoup de régions tropicales...

homonymes, voir Martini. Martini Logo de Martini Martini est une marque de vin aromatisé italien, nommé d'après la distillerie Martini & Rossi à Turin,...

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et Internet. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

communard ou cardinal est un apéritif semblable au kir où un vin rouge remplace le vin blanc. Il prend son nom du patois bourguignon où le cassis était...

méditerranéen pour être consommée sous forme de fruit, de grenadine, ou encore de vin de grenade. Les conditions pour les témoignages archéologiques concernant...

grande gagnante du Prix du jury du tremplin jeunes du festival Humour & Vin de Bourges de 2017. En 2018, elle remporte le trophée Violet d'or du Dinard...

sauces. Les autres utilisations du verjus sont peu différentes de celles du vin. Aujourd'hui, il peut remplacer le jus de citron ou le vinaigre dans les...

étrusque du vin jouant avec une ménade au cottabe, un jeu dans lequel le thème du vin est présent. Le document le plus ancien faisant référence au vin de Montepulciano...

anaérobie), et dans des produits d'origine vivante, par exemple dans le vin, certains fruits et légumes, la choucroute et d'autres produits fermentés...

La Route des vins des Côtes du Rhône fait rejoindre Vienne à Avignon et se subdivise en six trajets qui permettent de découvrir le long des deux rives...

Pour les articles homonymes, voir Bergerac. Un bergerac est un vin du Sud-Ouest de la France produit autour de Bergerac, dans le département de la Dordogne...

mineures concernent une meilleure aptitude à la production de vins moelleux ou liquoreux. Les vins jeunes de sauvignon blanc ont un arôme caractéristique, assez...

est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Tavel et de Roquemaure, dans le Gard. Les vins de Tavel sont tous des vins rosés...

frontignan ou un vin de Frontignan (les trois formes sont autorisées par le cahier des charges), est un vin doux naturel ou un vin de liqueur d'appellation...

Pour le vin, voir sartène (AOC). Sartène est une commune française située dans la circonscription départementale de la Corse-du-Sud et le territoire de...

dans la production de boissons alcoolisées comme pour l'élaboration du vin. SO2 est une molécule coudée dans laquelle l'atome de soufre est à l'état...

Pour le vin d'Alsace, voir pinot-gris d'Alsace. Le pinot gris (anciennement appelé tokay pinot gris) est un cépage gris au caractère généreux qui développe...

par l'utilisation d'oignons et de vin rouge. Cette recette indique que, outre la viande de cerf, les oignons et le vin rouge, il faut verjus, beurre, sucre...

alpines. Son vin entra dans l'histoire à l'époque d'Auguste et Columelle lui donna le qualificatif de vinum picatum, c'est-à-dire de vin poissé. Résultat...

disciples. Or il n’y avait plus de vin, car le vin des noces était épuisé. La mère de Jésus lui dit : « Ils n’ont pas de vin ». Jésus lui dit : « Que me veux-tu...

voir Menetou-Salon. Un menetou-salon (prononcé : [mɛntu salɔ̃]) est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit autour de Menetou-Salon,...

raisin blanc ou un vin blanc. Il se manifeste par la légère coloration rosée de vins normalement blancs qui prennent l'apparence de vins « tachés », c'est-à-dire...

Pour les articles homonymes, voir Savoie (homonymie). Un vin de Savoie, ou un savoie, est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit essentiellement...

Musée du vin et de la batellerie Une gabare sur le quai Salvette à Bergerac. La Maison du vin et de la batellerie ou Musée ethnographique du vin, de la...

table ronde, Goûtons voir si le vin est bon ; Goûtons voir, oui, oui, oui, Goûtons voir, non, non, non, Goûtons voir si le vin est bon. S'il est bon, s'il...

également une large proportion de vins rosés (72 %) et une faible proportion de vins blancs (à hauteur de 7 %), le vin rouge représentant 21 % de la production...

comme dans le cas des tomates farcies. Le vin rouge doit alors avoir un tanin pas trop agressif. Le vin doit être choisi aussi en fonction de la garniture...

l'étouffée sur plus de 24 heures dans une terrine, avec des épices, et du vin blanc du vignoble d'Alsace. La confession protestante alsacienne luthérienne...

L'Académie du vin de France est fondée, en 1933, par le baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié et Raymond Baudoin, le directeur-fondateur de La Revue du vin de France...

les articles homonymes, voir Romanée et Conti. Une romanée-conti est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit sur le climat...

s'accorder avec du vin rouge tel un bugey, un val-de-loire, un pinot-noir d'Alsace, un duché-d'uzès ou un ardèche. Les amateurs de vin rosé marient ce mets...

Pour le vin, voir châtillon-en-diois (AOC). Pour les articles homonymes, voir Châtillon. Châtillon-en-Diois est, depuis le 1er janvier 2019, une commune...

la durée d'expression en bouche des arômes du vin, elle se mesure après avoir avalé ou recraché le vin lors de sa dégustation. Une caudalie équivaut à...

produit également le vin. Dans le langage courant, ces deux métiers sont souvent confondus. Le viniculteur ne produit que le vin. Cette activité agricole...

Une carte des vins nomme généralement un menu particulier présentant une sélection de vins proposés à la vente dans un restaurant. Ce type de sélection...

du vin. S'effectuant dans un chai, sa phase principale est la cuvaison, lors de laquelle le moût subit une fermentation alcoolique produisant le vin. L'ordre...

Bercy. Les entrepôts de Bercy étaient un ensemble réservé aux négociants en vin situé dans le quartier de Bercy en périphérie du 12e arrondissement. Située...

20 mai, cité dans le dicton : « S’il gèle à la Saint-Bernardin, adieu le vin » ; Saint Urbain, autrefois célébré le 25 mai. La plupart des calendriers...

Maquereau au vin blanc Maquereaux au vin blanc. Le maquereau au vin blanc est un mets de la cuisine française. Déjà consommé au milieu du XVIIIe siècle...

(comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Vinnie Colaiuta Vincent « Vinnie » Colaiuta, né le 5 février 1956 à Brownsville dans l'état...

Pour le relief homonyme, voir pic Saint-Loup. Un pic-saint-loup est un vin français produit au nord de Montpellier, juste au pied des Cévennes, à la limite...

Un côtes-du-marmandais est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur 27 communes à l’ouest du département du Lot-et-Garonne, de part...

12 000 hectares. Il produit neuf AOC, des vins rouges, des vins blancs secs, moelleux et liquoreux et des vins rosés. Le nom de Bergerac viendrait de « Bragayrac »...

être accompagnée d'un vin rosé, du vignoble de Provence, ou d'un vin rouge issu de la gamme des vins de pays d'Oc, ou d'un vin blanc comme le saint-joseph...

marrons et de rhum. Ce gâteau se consomme avec un vin blanc sec (vin de champagne ou autres) ou un vin doux naturel. (en-US) Audrey, « Chestnut Cream Cake...

(France) Liste des vins italiens Liste des vins VDQS (France) Liste des pays producteurs de vin Vin en Chine Un vin muté est un moût de raisin dont la fermentation...

viande et d'herbes hachées[réf. nécessaire]. Avec ce pâté campagnard, un vin blanc sec issu du terroir viticole d'Auvergne tel qu'un saint-pourçain (AOC)...

Le vin de raisins surmûris est un vin dont une partie du degré d'alcool résulte d'une maturation prolongée de la récolte de raisin au-delà du calendrier...

(homonymie). Pour le bâtiment, voir moulin à vent. Un moulin-à-vent est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée dont les vignes sont situées...