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Ferragosto

Ferragosto
Cartello buon Ferragosto in una spiaggia di Cattolica
TipoPopolare in coincidenza con la Festa religiosa dell'Assunzione di Maria
Data15 agosto
Celebrata inItalia (bandiera) Italia
Francia (bandiera) Francia
Spagna (bandiera) Spagna
Portogallo (bandiera) Portogallo
Belgio (bandiera) Belgio
Lussemburgo (bandiera) Lussemburgo
Austria (bandiera) Austria
Andorra (bandiera) Andorra
San Marino (bandiera) San Marino
Malta (bandiera) Malta
Svizzera (bandiera) Svizzera (cattolica)
Liechtenstein (bandiera) Liechtenstein
Germania (bandiera) Germania (cattolica)
Monaco (bandiera) Monaco
Città del Vaticano (bandiera) Città del Vaticano
Slovenia (bandiera) Slovenia
Croazia (bandiera) Croazia
Bosnia ed Erzegovina (bandiera) Bosnia ed Erzegovina (cattolica)
Grecia (bandiera) Grecia
Cipro (bandiera) Cipro
Romania (bandiera) Romania
TradizioniBalneazione, gite, grigliate, picnic
Tradizioni religioseProcessioni
Tradizioni culinarieCarne e verdure alla griglia
Data d'istituzioneAntica Roma
Altri nomiAssunta

Il Ferragosto è il nome popolare italiano del giorno festivo dell'Assunzione di Maria, celebrato il 15 agosto in gran parte dei paesi cattolici e di origine romana antica. Poiché la festività fu creata per ragioni politiche, la Chiesa cattolica decise di spostarla al 15 agosto (giorno dell'Assunzione di Maria istituito nel 1950), consentendo così di includerla nella festività religiosa.
Per metonimia è anche il periodo delle vacanze estive intorno a questa giornata, che può essere un fine settimana lungo (ponte di) o gran parte di agosto.[1] Il giorno di Ferragosto è tradizionalmente dedicato a pranzi al sacco, barbecue, gnocco e tigelle, gite fuori porta, falò, spettacoli pirotecnici e, data la calura stagionale, a rinfrescanti bagni nelle piscine, nelle acque marine, fluviali o lacustri. Molto diffuso anche l'esodo verso le località montane o collinari in cerca di refrigerio.

Il Ferragosto dall'antica Roma al cristianesimo

Il termine Ferragosto deriva dalla locuzione latina Feriae Augusti (lett. "riposo di Augusto") indicante una festività presumibilmente istituita dall'imperatore Augusto nel 18 a.C. da celebrarsi il 1º agosto e che si aggiungeva alle altre festività cadenti nello stesso mese, come i Vinalia rustica, i Nemoralia o i Consualia. Era un periodo di riposo e di festeggiamenti che traeva origine dalla tradizione dei Consualia, feste che celebravano la fine dei lavori agricoli, dedicate a Conso, dio della terra e della fertilità. L'antico Ferragosto, oltre agli evidenti fini di auto-promozione politica, aveva lo scopo di collegare le principali festività agostane per fornire un adeguato periodo di riposo, anche detto Augustali, necessario dopo le grandi fatiche profuse durante le settimane precedenti.[senza fonte] Si tratta di una versione diffusa in epoca rinascimentale e moderna:[2] l'unica fonte antica a parlarne è Aulo Gellio che nelle Notti attiche parla di una serie di festività estive che andavano dal 23 giugno al 1° agosto, dedicate alla vendemmia e al raccolto, ma non a una pausa dal lavoro.[3] Inoltre dal 12 al 15 si era celebrato il trionfo su Antonio e Cleopatra nel 30 a.C., e per ciò il mese di agosto, chiamato prima sextilis (il sesto mese dell'anno del calendario romano, che cominciava da Martius), fu rinominato augustus nell'anno 8 a.C. in onore dell'imperatore, su decisione del Senato di Roma.[4]

Nel corso dei festeggiamenti in tutto l'impero si organizzavano corse di cavalli; gli animali da tiro (buoi, asini e muli) venivano dispensati dal lavoro e agghindati con fiori. Queste tradizioni rivivono oggi, pressoché immutate nella forma e nella partecipazione, nel "Palio dell'Assunta" che si svolge a Siena il 16 agosto. La denominazione "palio" deriva dal pallium, il drappo di stoffa pregiata che era il consueto premio per i vincitori delle corse di cavalli nell'Antica Roma.[5]

In occasione del Ferragosto i lavoratori porgevano auguri ai padroni, ottenendo in cambio una mancia; l'usanza si radicò fortemente, tanto che in età rinascimentale fu resa obbligatoria nello Stato Pontificio.[6]

La festa fu spostata dal 1º al 15 agosto dalla Chiesa cattolica, che volle far coincidere la ricorrenza laica con la festa religiosa dell'Assunzione di Maria.[7] Fu infatti nel VII secolo Papa Sergio I a scegliere il 15 agosto quale data per l'Assunzione in cielo della Vergine Maria.[8]

Il Ferragosto durante il fascismo

La tradizione popolare della gita turistica di Ferragosto nasce durante il ventennio fascista.[9] A partire dalla seconda metà degli anni venti, nel periodo ferragostano, attraverso le associazioni dopolavoristiche delle varie corporazioni, il regime organizzava centinaia di gite popolari. In particolare dal ferragosto 1931 al settembre 1939 ciò fu favorito dall'istituzione dei Treni popolari speciali, inizialmente solo di 3ª classe, con prezzi fortemente scontati.[10]

L'iniziativa offriva la possibilità anche alle classi sociali meno abbienti di visitare le città italiane o di raggiungere le località marine o montane. L'offerta era limitata ai giorni 13, 14 e 15 agosto e comprendeva due formule, Gita di un sol giorno, nel raggio di circa 100 km, e Gita dei tre giorni con raggio di circa 200 km.[11] Essi furono popolarmente ribattezzati treni di Ferragosto, benché, secondo fonti autorevoli, un regime tariffario popolare fosse applicato per tutta la stagione estiva.[12]

Il Ferragosto nella cultura di massa

  • In Lombardia e in Piemonte, fino ai primi decenni del XX secolo, era usanza dei datori di lavoro "dare il ferragosto" (in lombardo dà ol faravost), che consisteva nel donare emolumenti in denaro o in beni commestibili ai dipendenti in modo che potessero trascorrere lietamente il giorno di Ferragosto con le famiglie. Nei cantieri edili, verso la fine di luglio, sulla parte più elevata del fabbricato in costruzione veniva fissato dai muratori un grande ramo, detto pianta dol faravost, che rammentava scherzosamente all'impresario l'imminente esborso della tradizionale mancia.
  • A Torino fino alla metà del XX secolo molti cittadini si recavano per pranzare, al ristorante o al sacco, nel parco in riva al Po adiacente alla chiesa della Madonna del Pilone. Tale costumanza era denominata in piemontese Festa dle pignate a la Madòna dël Pilon, ovvero Festa delle pentole alla Madonna del Pilone.[13]
  • A Messina si svolge la processione della Vara di Messina dedicata alla Madonna Assunta.
  • A Cefalù si svolge una processione marittima dove una barca, contenente la statua dell'assunta, viene seguita da tante altre barche di pescatori.
  • A Porto Santo Stefano il giorno di Ferragosto si svolge il Palio Marinaro dell'Argentario, antica gara remiera.
  • A Sarteano, poco prima del tramonto, si svolge la Giostra del Saracino.
  • La smorfia napoletana assegna al Ferragosto il numero 45.

Il Ferragosto in cucina

«A ferragosto, piccioni arrosto.»

Il Ferragosto nella musica

Il Ferragosto nel cinema

Il Ferragosto nella letteratura

Note

  1. ^ Jonathan Boardman, Rome: A Cultural and Literary Companion, p. 219
  2. ^ Filmato audio Emanuele Viotti, Feriae Augusti: la falsa storia di Ferragosto, su YouTube, 6 agosto 2024. URL consultato il 27 ottobre 2024.
  3. ^ Ferragosto e la "fake news" in cui tutti crediamo, su Adnkronos, 14 agosto 2024. URL consultato il 27 ottobre 2024.
  4. ^ Svetonio, Augustus, 31.
  5. ^ Ludovico Antonio Muratori, Dissertazioni sopra le antichità italiane, tomo II, Roma, Barbiellini, 1755, p. 32, SBN RMSE003760.
  6. ^ Gaetano Moroni, Dizionario di erudizione storico-ecclesiastica, vol. XXIII, Venezia, Tipografia Emiliana, 1843, p. 155, SBN LZ10201384.
  7. ^ Ferragósto, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 27 ottobre 2024.
  8. ^ Dove si festeggia Ferragosto nel mondo? Le tradizioni nei vari Paesi, su SSML - Istituto di Alti Studi "Carlo Bo 1951" Mediatori Linguistici, 4 agosto 2022. URL consultato il 27 ottobre 2024.
  9. ^ Perché Ferragosto è il giorno di vacanza per eccellenza, su Il Post, 15 agosto 2024. URL consultato il 15 agosto 2024.
  10. ^ Michele Ventrella, Gite fuori porta a Ferragosto, Corriere del Mezzogiorno, 14 agosto 2012
  11. ^ Alberto De Bernardi, Una dittatura moderna: il fascismo come problema storico, Paravia, Milano, 2001
  12. ^ Dove si festeggia Ferragosto? - La Stampa, su lastampa.it, 13 agosto 2018. URL consultato il 7 agosto 2019.
  13. ^ Vecchie, care consuetudini..., La Stampa, 19 agosto 1922, pag.4
  14. ^ Attilio Zuccagni-Orlandini, Corografia fisica, storica e statistica dell'Italia e delle sue isole, Presso gli Editori, Firenze, 1842
  15. ^ Andrea Mazzanti, La Cucina Regionale Italiana, Venezia, Mazzanti Libri, 2014
  16. ^ Annalisa Barbagli, La cucina di casa del Gambero Rosso, GRH, 2002
  17. ^ Alberto Sordi, E a Ferragosto mangiate con me... se ce la fate, La Stampa, 12 agosto 1988
  18. ^ Il Galluccio, storia e ricetta del piatto tradizionale foggiano di Ferragosto, FoggiaToday, 14 luglio 2015
  19. ^ AAVV, Laghi italiani - Guide Lancia, Touring Club Editore, Milano, 2001, pag.88
  20. ^ AAVV, L'Italia dei dolci, Touring Club Editore, Milano, 2004, pag.82-85

Voci correlate

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