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Gioia del Colle Aleatico liquoroso dolce

Gioia del Colle
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)80 q
Resa massima dell'uva65,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
14,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
18,5%
Estratto secco
netto minimo
22,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
11/05/1987  
Gazzetta Ufficiale del23/10/1987,
n 248
Vitigni con cui è consentito produrlo
  • Aleatico: 85.0% - 100.0%
  • possono concorrere alla produzione del vino «Gioia del Colle» aleatico da sole o congiuntamente, le uve provenienti dai vitigni Negroamaro, Malvasia nera, Primitivo, presenti nei vigneti fino ad un massimo complessivo del 15%.
http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2145

Il Gioia del Colle Aleatico liquoroso dolce è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Bari.

Caratteristiche organolettiche

  • colore: rosso granato più o meno intenso con riflessi violacei, tendente all'arancione con l'invecchiamento.
  • odore: aroma delicato caratteristico che si fonde con il profumo che acquista il vino invecchiando.
  • sapore: pieno, caldo, dolce, armonico, gradevole.

Storia

Abbinamenti consigliati

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile
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