Il Pavese (Pavees in dialetto pavese[1]) corrisponde a una delle tre principali aree in cui si suole suddividere la provincia di Pavia, oltre alla Lomellina e all'Oltrepò Pavese. Il territorio in questione, comprendente i comuni più prossimi a Pavia, è situato a nord del Po e prevalentemente a est del Ticino.
Oltre alla città di Pavia, comprende la Campagna Pavese, tradizionalmente divisa in Campagna Soprana (a nord della città) e Campagna Sottana (a est) (vedi Provincia di Pavia). Vi risiedono circa 189.394 abitanti.
Tendenzialmente il Siccomario, piccola regione a ovest del Ticino, potrebbe essere considerata parte del Pavese per la prossimità a Pavia, sebbene da un punto di vista geografico faccia parte della Lomellina. Inoltre, per il catasto di Maria Teresa d'Austria era ascritto all'Oltrepò Pavese.
